ह्योगो प्रान्त, मोतोमाची और हार्बरलैंड क्षेत्र | समुद्री भोजन कोबे इज़ाया (कोबे इज़ाया)｜केवल सीट आरक्षण

ताज़ा कात्सुओ, जो हर दिन कोच्चि से सीधे हवाई जहाज़ से आता है, का उपयोग करके बनाया गया "कात्सुओ नो शियो ताताकी" हमारा सबसे लोकप्रिय मेनू नंबर 1 है। पुआल से धुएँ की सुगंध से लिपटा हुआ, ताज़ा भुना हुआ कात्सुओ, धूप में सुखाया हुआ नमक और गार्निश का सामंजस्य एकदम सही है। कृपया ऐसे व्यंजन का आनंद लें जो सामग्री के स्वाद को बढ़ाता है। आप इसे हर कोर्स में भी आज़मा सकते हैं। इसके अलावा, हम "तोसा माकी" भी परोसते हैं, जो स्थानीय रूप से प्रसिद्ध है और जिसमें कात्सुओ नो शियो ताताकी, लहसुन और ओबा जैसे गार्निश लिपटे होते हैं। कोच्चि के स्वाद का भरपूर आनंद लें।

देशभर से मंगाई गई शोचू की विस्तृत विविधता उपलब्ध है, और मेन्यू में न सूचीबद्ध गुप्त शोचू का भी आनंद लिया जा सकता है। स्पार्कलिंग सहित वाइन पर भी विशेष ध्यान दिया गया है, जिन्हें भोजन के अनुरूप सावधानीपूर्वक चुना गया है। यह विशेष वर्षगाँठ जैसे अवसरों के लिए भी अनुशंसित है। इसके अलावा, साके के शौकीनों को भी लुभाने वाली तोसा की स्थानीय शराब भी उपलब्ध है। आपकी पसंद जानने के बाद, हम मौसमी विशेषताओं या भोजन के साथ अच्छी तरह मेल खाने वाली चीज़ों का चयन करेंगे। कृपया स्टाफ़ से बेझिझक संपर्क करें।

चाइनाटाउन से थोड़ी दूर, एक शांत स्थान पर स्थित 【ज़ाया】। विशेष जापानी शैली के स्थान में, हम आपका स्वागत करते हैं। स्टोर के अंदर, कुल 30 सीटें उपलब्ध हैं। शेफ के हाथों की कारीगरी को पास से देखने वाली लाइव अनुभव वाली काउंटर सीटें 10 हैं, और 3 कमरों के तातामी अर्ध-निजी कक्षों में टेबल जोड़कर समूहों का भी स्वागत है। इसके अलावा, 4-6 लोगों के लिए पूर्ण निजी कक्ष भी उपलब्ध हैं। निजी स्थान में, बिना किसी झिझक के भोजन और बातचीत का आनंद लें। व्यावसायिक मेहमानों के स्वागत, वर्षगाँठ आदि के लिए उपयुक्त।

कोची, गिन्ज़ा और स्पेन में भी दुकानें रखने वाला एक पुराना प्रतिष्ठान है। "धीरे-धीरे बैठिए न" – इस तोसा बोली के वाक्यांश से इसका नाम इज़ारिया (बैठने की जगह) रखा गया। मेहमानों को आराम से बैठने और सुकून पाने के लिए एक शांत वातावरण तैयार किया गया है। शिकोकू के कोची क्षेत्र की मिट्टी का अहसास कराने वाले व्यंजन परोसे जाते हैं, खासकर कोची से रोज़ सीधे भेजी जाने वाली ताज़ी मछलियों पर केंद्रित, मौसमी सामग्री से बना हर महीने बदलने वाला कोर्स सुझाया जाता है। मेहमाननवाज़ी या डेट के लिए भी उपयुक्त इस जापानी माहौल में एक शानदार शाम बिताएँ।