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-आप क्या उम्मीद कर सकते हैं-
यह बारी में गैस्ट्रोनॉमिक टूर आपको बारी की संस्कृति को मज़ेदार और अलग तरीके से खोजने और उसमें डूबने का अवसर देगा। स्थानीय विशेषज्ञ के साथ, आप पारम्परिक व्यंजनों का स्वाद लेंगे और बारी वेक्किया की असली आत्मा को जानेंगे। समृद्ध गैस्ट्रोनॉमिक परंपरा के बारे में किस्से और रोचक बातें सुनें और उन जगहों का दौरा करें जो केवल स्थानीय लोग ही देखते हैं।
संभावित चखने की सूची यहाँ दी गई है:
- फोकासिया बार्से: पीसी हुई सूजी, उबले आलू, नमक, खमीर और पानी का मिश्रण फोकासिया के अंदर को मुलायम और बाहर को कुरकुरा बनाता है। पकाने से पहले इसे टमाटर और जैतून से ढक दिया जाता है। बारी फोकासिया एक प्रतीकात्मक व्यंजन है और शहर के हर बेकरी में मिलती है। आप इसे शहर की सबसे प्रसिद्ध इतिहासिक बेकरी में से एक में चखेंगे।
- स्ग्लिग्गोज़े: पोलेंटा के चौकोर टुकड़े, जिन्हें गृहिणियाँ साल भर तलती हैं। एक अनूठी दावत, जिसका आनंद ऐतिहासिक केंद्र की सड़कों पर घूमते हुए लिया जा सकता है।
- पोपिज़े: खमीर वाले आटे के गोल पैनकेक
- पैनज़ेरोटो: आप बिना ठेठ पैनज़ेरोटो खाए बारी नहीं छोड़ सकते। क्लासिक में मोज़ेरेला और टमाटर की फिलिंग होती है, लेकिन आपको कई अन्य मूल वेरिएशन भी मिल सकते हैं। आप शहर के सबसे अच्छे पैनज़ेरोटी का स्वाद लेंगे, जिन्हें बारी के लोगों ने खुद चुना है।
- Panino con polpo (ऑक्टोपस सैंडविच): एक विशिष्ट अपुलियन स्ट्रीट फ़ूड डिश, यह एक ऑक्टोपस है जिसे ग्रिल किया जाता है और तेल की कुछ बूँदों और नींबू के छींटे के साथ सीज़न किया जाता है
- आइस क्रीम: यात्रा को ताज़ा घर का बना आइस क्रीम के साथ समाप्त करें, जो शहर में सबसे अच्छा है।
