कोबे साके ब्रुअरी और साके टेस्टिंग वॉकिंग टूर

जापान का नंबर 1 साके उत्पादन क्षेत्र 'नाडा-गो-गो' साके प्रेमियों के लिए एक तीर्थस्थल है, जहाँ आप 10 से अधिक साके ब्रुअरीज में मुफ्त भ्रमण और टेस्टिंग का आनंद ले सकते हैं।
ब्रुअरीज हंशिन ट्रेन लाइन के किनारे स्थित हैं और रास्ता समतल है, जो इसे शहर में घूमने के लिए एकदम सही बनाता है! यदि आप कंसाई आ रहे हैं, तो कृपया इसे जरूर आजमाएं♪
साके बनाने के लिए उपयुक्त उच्च गुणवत्ता वाले चावल (यामादा निशिकी), खनिजों से भरपूर उच्च गुणवत्ता वाला भूजल (मिया-मिज़ू), ठंडी हवाएं (रोक्को ओरोशी) जो कि किण्वन के लिए आदर्श हैं, और बंदरगाह जो जल परिवहन के लिए सुविधाजनक था, इन सभी कारणों से एदो काल के बाद से नाडा-गो-गो साके के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध रहा है। आइए, साथ मिलकर इन जगहों की सैर करें!
【जापान के नंबर 1 साके उत्पादन क्षेत्र, नाडा साके ब्रुअरीज का वॉकिंग टूर!】
जब लोग साके के बारे में सोचते हैं, तो अक्सर उन्हें उत्तरी जापान या चावल के लिए प्रसिद्ध निगाता जैसे स्थान याद आते हैं।
हालाँकि, कोबे का नाडा जापान का सबसे बड़ा साके उत्पादन केंद्र है। प्राचीन काल से ही इसे 'नाडा की पुरुष साके, फुशिमी की महिला साके' कहा जाता है। नाडा का पानी 'मिया-मिज़ू' कहलाता है और समुद्र के प्रभाव के कारण यह कठोर पानी है जिसमें पोटेशियम और कैल्शियम जैसे खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं।
ये खनिज खमीर (यीस्ट) के लिए पोषण का काम करते हैं, जिससे किण्वन अपेक्षाकृत कम समय में हो जाता है और यह अधिक एसिड वाला ड्राई साके बनता है।
यही कारण है कि इसे 'पुरुष साके' कहा जाता है। इस टूर का आनंद लें जहाँ आप ऐसी रोचक जानकारी, इतिहास और निर्माण प्रक्रिया के बारे में सीख सकते हैं।
इसमें लगभग 10 बार मुफ्त टेस्टिंग शामिल है, इसलिए बहुत अधिक पीने से सावधान रहें।
※यह प्लान अंग्रेजी या चीनी गाइड के साथ उपलब्ध है।