Cuisine cantonaise au Sheraton Hong Kong｜Celestial Court Chinese Restaurant｜Restaurant recommandé par le Guide Michelin｜Bon cadeau électronique pour la restauration

Situé au Sheraton Hong Kong Hotel, le restaurant cantonais Celestial Court interprète avec ingéniosité l'essence de la cuisine cantonaise traditionnelle, élevant les saveurs classiques à un niveau supérieur. Dans un cadre élégant et poétique, les convives peuvent savourer tranquillement un déjeuner de dim sum raffiné, un dîner romantique pour deux, ou organiser des réunions de famille chaleureuses et de grands banquets, pour une expérience gastronomique inoubliable. 

Le restaurant privilégie des tons boisés chauds et doux, agrémentés de décorations en soie naturelle, de calligraphies chinoises et d'objets d'art, dégageant une riche esthétique orientale. La salle à manger principale spacieuse et confortable ainsi que plusieurs salles privées répondent aux différents besoins de restauration, permettant aux clients de déguster des plats dans un environnement intime et raffiné. 

Depuis 2025, le Celestial Court est dirigé par le chef exécutif de cuisine chinoise, le chef Wong Ho-kan. Issu d'une famille de cuisiniers, le chef Wong a été imprégné de cet art dès son plus jeune âge, nourrissant une profonde passion pour la cuisine cantonaise et s'engageant à transmettre et à innover dans la culture culinaire cantonaise. Fort de ses années d'expérience et de son savoir-faire exceptionnel, il guide son équipe de cuisine vers l'excellence, insistant sur la sélection d'ingrédients de qualité pour interpréter avec habileté des plats cantonais alliant tradition et innovation, perpétuant ainsi la réputation d'excellence du Celestial Court en tant que restaurant recommandé par le Guide Michelin.

Le restaurant propose une série de mets cantonais authentiques et de fruits de mer de saison, très appréciés des gourmets ; ses dim sums artisanaux primés sont réputés pour leurs textures riches, leurs saveurs délicatement équilibrées et leur présentation élégante. Le restaurant sélectionne également une variété de thés de qualité, préparés selon des techniques traditionnelles, offrant un parfum persistant qui complète parfaitement les plats.