— Présentation de l'offre —
1.【35% de réduction】Dîner buffet｜Huîtres fraîchement écaillées à volonté, fruits de mer sur glace｜Foie gras poêlé
Le Harbour Restaurant du The Harbourview lancera son tout nouveau dîner buffet à thème 'Festin de bœuf Wagyu et foie gras' du 1er juillet au 30 septembre 2026. Mettant à l'honneur le bœuf Wagyu et le foie gras, deux ingrédients aux saveurs riches et aux textures délicates, le chef a conçu une variété de plats signatures. Accompagné de fruits de mer sur glace, de sashimis, de sushis, de teppanyaki, de grillades, de plats chauds chinois et occidentaux, ainsi que de desserts raffinés, ce buffet offre aux convives une expérience culinaire alliant richesse des saveurs et finesse des textures.
Homard sur glace, foie gras poêlé avec sauce au vinaigre balsamique et pain grillé, dés de bœuf Wagyu sautés au foie gras et à la truffe noire, huîtres gratinées au foie gras et au fromage, croquettes de bœuf Wagyu, faux-filet de bœuf Wagyu poêlé
Autres plats phares : Coquille de crabe farcie aux fruits de mer et au foie gras, langue de bœuf Wagyu mijotée à la hongroise, queue de bœuf Wagyu braisée au vin rouge
Huîtres fraîchement écaillées, pattes de crabe royal du Canada, crevettes, moules bleues, palourdes fraîches et bulots, etc.
Les sashimis sont servis en alternance : saumon, poulpe, thon, hareng, crevettes sucrées, daurade et pétoncles, etc.
Dîner buffet 'Festin de fruits de mer méditerranéen'
Le Harbour Restaurant du The Harbourview lancera son tout nouveau dîner buffet à thème 'Festin de fruits de mer méditerranéen' du 2 octobre au 31 décembre 2026. Inspiré par les richesses et les saveurs ensoleillées des côtes méditerranéennes, ce menu sélectionne des fruits de mer de saison tels que le homard, les huîtres, les moules et les crevettes, agrémentés d'éléments méditerranéens classiques comme l'huile d'olive, les herbes et l'ail. Complété par des fruits de mer sur glace, des sashimis, des sushis, des grillades, des plats chauds chinois et occidentaux ainsi que des desserts raffinés, il promet aux convives un somptueux festin aux parfums du sud de l'Europe.
Ce dîner buffet à thème se concentre sur les saveurs authentiques du bassin méditerranéen. De la paella aux fruits de mer au poisson grillé aux herbes, en passant par les crevettes à l'ail et à l'huile d'olive, chaque plat utilise des techniques de cuisson simples pour sublimer la fraîcheur des ingrédients, illustrant l'essence de la culture culinaire méditerranéenne qui privilégie le naturel et l'authenticité. Dans une atmosphère confortable et élégante, les convives se sentiront transportés sur les rives de la Méditerranée, savourant l'union du soleil et de la mer.
Homard sur glace, huîtres de saison fraîchement écaillées, moules à la marinière au vin blanc et chorizo, paella aux fruits de mer méditerranéenne, poisson grillé à la méditerranéenne, crevettes à l'ail et à l'huile d'olive
Autres plats phares : Salade de pois chiches et crevettes à la grecque, salade de légumes grillés méditerranéens, poulet rôti à la broche
Homard sur glace à volonté, ainsi que pattes de crabe royal du Canada, crabe froid, crevettes mantis, crevettes, moules bleues, palourdes fraîches et bulots, etc.
L'espace grillades propose en alternance de l'épaule d'agneau aux herbes, un assortiment de saucisses allemandes et de l'entrecôte grillée, accompagnés de moutarde anglaise et de sauce brune. Les plats chauds chinois et occidentaux sont tout aussi variés : côté occidental, pâtes à la sauce homard, bouchées à la reine aux escargots et coquilles de crabe farcies aux fruits de mer ; côté chinois, pinces de homard façon Typhoon Shelter, petits pains farcis au crabe (xiao long bao), crevettes épicées à la singapourienne avec petits pains frits, et pieds de porc au gingembre, pour satisfaire tous les goûts.
2.【40% de réduction】Déjeuner buffet｜Large sélection de spécialités internationales
— Informations sur le restaurant —
Harbour Restaurant
Adresse du restaurant : 1/F, 4 Harbour Road, Wan Chai, Hong Kong
— Dispositions en cas d'intempéries —
Fonctionnement en cas d'intempéries :
Alerte de pluie rouge/noire : Ouvert comme d'habitude
Typhon n°3 ou supérieur : Ouvert comme d'habitude
Les clients peuvent se rendre au restaurant pour dîner normalement en cas d'intempéries.
Si vous devez demander un report en raison d'intempéries, veuillez contacter directement le restaurant le jour même pour connaître les modalités de report (le report est soumis à la disponibilité des places du restaurant).
— Informations importantes —
Le prix inclut les frais de service de 10%.
Aucun remboursement, modification ou annulation n'est accepté après confirmation de la commande.
Veuillez présenter votre bon KKday et le QR Code KKday lors de l'échange.
Non cumulable avec d'autres offres ou réductions.
Les images sont fournies à titre indicatif uniquement.
Tous les menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction de la disponibilité du restaurant de l'hôtel, sans préavis.
En cas de litige, le Harbour Restaurant se réserve le droit de décision finale.
