Restaurant Hong Kong Plaza | Menu dégustation en huit services : ailerons de requin et ormeau, menu dégustation en huit services : homard, ormeau et ailerons de requin (un choix de bon augure), déjeuner d'affaires en formule boutique | iSQUARE, Tsim Sha Tsui

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- Introduction à la solution -

1. Un somptueux festin en huit services comprenant des ailerons de requin et de l'ormeau

• Ormeau frais accompagné de prunes et de tomates cerises confites

• Assiette style Hong Kong/Chaozhou / Pigeon braisé (demi-pigeon) (Choisissez-en un)

• Soupe de poulet mijotée aux vessies natatoires de poisson et aux conques / Soupe de fruits de mer aux ailerons de requin et bouillon doré (choisissez-en une)

• Boulettes de crevettes à la mangue et wok

• Aubergines et ignames fraîches marinées avec des légumes de saison

• Rouleaux de nouilles de riz frites à la sauce XO

• sagou à la mangue et au pamplemousse

• Gâteau aux céréales complètes avec des petits pains au sésame

2. Festin de huit plats au homard, à l'ormeau et aux ailerons de requin

• Viandes rôties à la hongkongaise

• Boules de homard en verre à feuille d'or

• Vessie natatoire de poisson et champignons de bambou mijotés avec des nids d'hirondelle / Ormeau braisé et aileron de requin (au choix)

• 21 ormeaux en sauce à l'ormeau

• Soupe épaisse aux trois trésors et aux légumes nutritifs

• Crevettes Sakura sautées aux légumes verts chinois

• Gelée de lait aux fruits frais

• Gâteau aux haricots rouges en forme de lapin avec gâteau à l'osmanthus

3. Déjeuner d'affaires

• Une collection de pâtisseries exquises

• brioche de montagne enneigée au porc noir

• Boulettes de poisson rouge amusantes

• Siu Mai aux œufs de crabe

• Boulettes de poires salées

• Boulettes de soupe au homard croustillantes

• Bulbes de lys frais et orge trempés dans du jade

• Pigeon braisé (demi-pigeon)

• Riz frit aux pétoncles et aux blancs d'œufs

• Soupe d'algues et de haricots mungo
  

4. Festin impérial de canard laqué et de homard

• Canard laqué de Pékin à l'impériale (entier)

• Homard de baie cuit à la vapeur avec de l'ail et de l'ail

• Escargots cuits au four à la portugaise

• Soupe de fruits de mer au bouillon doré et à la chair de crabe fraîche

• Mérou vapeur sauce au poivre jaune / Queue de poisson dorée vapeur (au choix)

• Patate douce fraîche Nestlé aux légumes de saison

• Boulettes de poisson rouge amusantes

• Desserts sélectionnés

- Mode d'emploi -

• Adresse : 24e étage, iSQUARE International Plaza, 63 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
  

• Comment s'y rendre : Les sorties H ou R de la station de métro Tsim Sha Tsui mènent directement à iSquare International Plaza.

- Termes et conditions -

• La réduction est valable uniquement pour les repas consommés sur place, et non pour les plats à emporter.

• Les repas sont préparés quotidiennement et les clients doivent commander au moins un jour à l'avance.
  

• Cette offre ne peut être cumulée avec d'autres offres.

• Les images sont fournies à titre indicatif uniquement.

• Les types de nourriture proposés sont soumis à la disponibilité sur place.

• Un supplément de 18 HK$ par personne sera facturé pour le thé et la moutarde, plus des frais de service de 10 HK$.

• Hong Kong Plaza se réserve le droit de prendre la décision finale concernant toute modification des options de forfait.