- Présentation de l'offre -
1. Buffet déjeuner 'Fruits de mer du monde et bœuf rôti américain'
La zone de restauration propose plusieurs stations de cuisine en direct, où des équipes de chefs expérimentés préparent des plats à la demande. Les menus sont régulièrement renouvelés. Vous y trouverez une variété infinie de plats préparés selon les méthodes culinaires les plus authentiques du monde entier. Cela inclut divers fruits de mer (dont des pattes de crabe des neiges et des bulots), des sashimis, des soupes chinoises et occidentales, du bœuf rôti américain, et pour finir, l'incontournable fondant au chocolat préparé à la minute et le pudding au lait. Les samedis, dimanches et jours fériés, profitez en plus d'huîtres fraîchement ouvertes, de soupes tonifiantes mijotées, de teppanyaki de bœuf Wagyu américain grillé à la demande, et de glaces Haagen-Dazs !
2. Buffet thé de l'après-midi 'Automne en famille avec vue sur la mer'
Un espace de jeux pour enfants et des installations de combat de toupies sont disponibles, avec du papier à dessin et des crayons fournis pour les enfants ! La nourriture comprend des sushis, des sashimis, des fruits de mer froids, du faux-filet américain grillé, du sukiyaki japonais, une riche sélection de desserts et de glaces, ainsi qu'un service de personnalisation d'assiettes sur place.
3. Buffet dîner 'Pattes de crabe des neiges, huîtres et bœuf rôti américain'
4. Buffet dîner 'Festin de Wagyu japonais, pattes de crabe des neiges, huîtres et homard'
Spécialités 'Saveurs d'automne au crabe' d'octobre et novembre (cette série est servie à partir du 6 octobre pendant des créneaux horaires spécifiques du dîner)
L'automne bat son plein, les saveurs du crabe embaument l'air. Sept plats de crabe sélectionnés mettent en valeur le goût naturel des ingrédients, accompagnés de plats mijotés nourrissants et de desserts préparés sur place.
Le dîner propose en avant-première trois plats de crabe populaires : des pâtes à la crème aux champignons, au corail de crabe et à la chair de crabe, des légumes de saison sautés à la poudre de crabe, et du tofu froid au sésame avec crabe royal et fruits de mer. À partir de 19:30, six autres plats sélectionnés seront ajoutés, notamment un bol de riz garni de foie gras poêlé et sauce au corail de crabe, des œufs vapeur à la japonaise avec crevettes, chair de crabe et pétoncles, du crabe à carapace molle croustillant au poivre de Sichuan, une salade de concombre de serre au crabe et œufs de poisson, une marmite nourrissante d'ormeau, de vessie natatoire, de champignons et de pattes de canard, ainsi que des gaufres au croissant populaires préparées sur place. Chaque plat est préparé avec soin pour vous inviter à partager ce festin gastronomique d'automne !
En plus de la riche sélection de plats du déjeuner, le buffet du dîner propose une variété éblouissante de délices internationaux, dont du Wagyu japonais, accompagnés de fruits de mer sur glace, d'huîtres fraîches, de homard, de pattes de crabe et d'autres ingrédients de premier choix. Avec plusieurs méthodes de cuisson du Wagyu japonais (Wagyu au teppanyaki, bœuf rôti au Wagyu japonais, sushis au Wagyu flambé), il y en a forcément un pour vous !
*Le menu ci-dessus est fourni à titre indicatif uniquement et peut être modifié en fonction des disponibilités sans préavis. Veuillez vous référer à l'offre réelle du restaurant le jour même.
- Instructions d'utilisation -
Adresse du restaurant : 6/F, World Trade Centre, 280 Gloucester Road, Causeway Bay
Téléphone : (+852) 2881 5757
Horaires des repas :
- Buffet déjeuner : Lundi à vendredi 12:00-14:30, samedis, dimanches et jours fériés 11:30-14:00
- Thé de l'après-midi : Samedis, dimanches et jours fériés 14:30-16:15
- Buffet dîner (2 créneaux) : Lundi à dimanche 17:00 - 19:00 ; 19:30 - 22:00
*Sauf jours spéciaux