Buffet au Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui | Café

— Informations sur l'hôtel —

• Lieu : Café, hall d'entrée, Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui (18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon)

• Horaires du déjeuner buffet / brunch : du lundi au dimanche, de 12h00 à 14h30

• Horaires du dîner buffet : du lundi au dimanche, de 18h00 à 22h00 

— Détails de l'offre —

Dîner buffet

Dîner buffet « Saveurs d'Europe » (à partir du 7 septembre)

À partir de septembre 2026, le Café du Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui, invite ses convives à découvrir son tout nouveau dîner buffet sur le thème « Saveurs d'Europe ». L'équipe culinaire propose un festin gastronomique européen préparé avec des ingrédients de première qualité.

Côté entrées froides, les clients pourront déguster un plateau de fromages accompagné de miel en rayon, un tartare de crevettes bleues françaises et un pâté en croûte. Le buffet de fruits de mer glacés propose des pattes de crabe, des moules, des crevettes et des écrevisses. La sélection de sashimis comprend des crevettes rouges, du thon, du hareng et du saumon, avec une offre spéciale de sashimis de pétoncles sucrés le week-end.

L'espace grillades a été entièrement repensé et propose une sélection de bœuf australien, incluant du paleron, de l'onglet, de la côte de bœuf et de la picanha. Parmi les autres plats chauds, retrouvez la paella espagnole, la pizza aux quatre fromages, un assortiment de saucisses et du poulet rôti à la bière. Du lundi au jeudi, des pâtes carbonara sont préparées à la minute dans une meule de parmesan ; le week-end, place aux moules bleues françaises au vin blanc. Le comptoir teppanyaki propose quotidiennement un bagel au foie gras poêlé (une pièce par personne). Le buffet offre également du homard de Boston durable cuisiné à la demande à volonté, avec une option de homard rôti à l'occidentale ajoutée le week-end pour surprendre les gourmets.

La section des desserts propose une variété de douceurs raffinées, notamment un gâteau croustillant chocolat-noisette, un entremets fraise-thé au jasmin, une tarte banoffee, une crème brûlée au Grand Marnier et mandarines, un crémeux au chocolat noir 70%, des financiers pistache-myrtille, ainsi que des crêpes françaises préparées à la minute avec de la glace pour conclure ce festin en beauté.

Plats phares :​​

• Plateau de fromages accompagné de miel en rayon​

• Tartare de crevettes bleues françaises​

• Pâté en croûte​

• Bœuf australien de qualité élevé en plein air​

• Paella espagnole​

• Pâtes carbonara dans une meule de parmesan​

• Poulet rôti à la bière​

• Entremets fraise-thé au jasmin, tarte banoffee, crêpes françaises minute avec glace​

Plats exclusifs du vendredi au dimanche : ​​

• Moules bleues françaises au vin blanc​

• Homard rôti à l'occidentale​

• Sashimis de pétoncles sucrés​

Déjeuner buffet | Samedi, dimanche et jours fériés

• L'équipe culinaire du Café prépare chaque jour des sashimis et sushis de fruits de mer durables. Les clients peuvent également profiter de fruits de mer glacés tels que des crevettes vietnamiennes, des écrevisses et des moules de Nouvelle-Zélande.

• Parmi les autres mets à volonté, retrouvez des spécialités japonaises, occidentales, chinoises, indiennes, une sélection de tempuras, des grillades, des teppanyakis préparés à la minute, ainsi qu'une variété de desserts maison.

Brunch dominical pour enfants

Chaque dimanche, profitez d'un moment convivial en famille au Café avec notre brunch pour enfants. Le restaurant propose une série d'activités ludiques, comme des tatouages temporaires et des ateliers de décoration de biscuits, pour le plus grand plaisir des petits. Parallèlement, le buffet pour enfants propose des plats appréciés des plus jeunes, tels que des pizzas Margherita, des frites, des nuggets de poulet et des hot-dogs, pour un week-end inoubliable placé sous le signe du jeu et de la gourmandise.

— Dispositions en cas de conditions météorologiques extrêmes —

Alerte de pluie rouge/noire : Ouvert comme d'habitude
Typhon de niveau 3 ou supérieur : Ouvert comme d'habitude

Les clients peuvent se rendre au restaurant comme prévu en cas de conditions météorologiques difficiles.
Si vous devez reporter votre réservation en raison de conditions météorologiques extrêmes, veuillez contacter directement le restaurant le jour même pour connaître les possibilités de report (sous réserve de disponibilité).

— Informations importantes —

Conditions générales :

• Le forfait inclut les frais de service de 10 %

• Un adulte ne peut accompagner qu'un seul enfant gratuit (0-5 ans inclus) - non applicable aux offres « 2 achetés, 2 offerts » / « 30 % de réduction pour 2 adultes + 2 enfants gratuits » (veuillez contacter l'hôtel directement pour réserver la place de l'enfant)

• La réservation doit être effectuée et payée intégralement au moins un jour à l'avance pour bénéficier de l'offre. Offre limitée, sous réserve de disponibilité et selon le principe du premier arrivé, premier servi.

• Une fois la commande passée, vous recevrez un e-mail de confirmation sous 24 heures. Si le paiement anticipé n'est pas finalisé dans les 24 heures, la réservation sera automatiquement annulée.

• Une fois la réservation confirmée, aucune annulation ou modification de date n'est acceptée. Le paiement anticipé est non remboursable et non transférable. Cette offre ne peut être cumulée avec d'autres promotions et ne permet pas de cumuler des K Dollars ou des points World of Hyatt.

• Le contenu du menu peut être légèrement ajusté en fonction de la disponibilité des ingrédients, sans préavis. Les dernières dispositions du Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui prévalent.

• Cette offre ne peut être utilisée conjointement avec d'autres réductions, offres ou chèques-cadeaux.

• La vente et le service de boissons alcoolisées sont interdits aux personnes de moins de 18 ans.

• Veuillez informer l'équipe de l'hôtel de toute allergie alimentaire lors de votre réservation.

• Images à titre indicatif uniquement.

• En cas de litige, le Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui se réserve le droit de décision finale.

• Pour toute question, veuillez appeler ou envoyer un message WhatsApp au 3721 7700