Singapore du lịch thì ăn gì: Top 10 món nhất định phải thử!

Bỏ qua chili crab mắc mỏ đắt đỏ giá một con gần cả hai triệu đồng hay cháo ếch đã “xưa rồi Diễm” , lần này đi Singapore nhất định phải có đột phá.

1. Hawker Chan – thưởng thức món ăn huy chương Michelin cực rẻ

Kể từ sau khi nhận được một sao huy chương Michelin, bạn tới đây bất kì lúc nào cũng sẽ thấy người người xếp hàng rồng rằn lên mây trước quán ăn cho đến khi đóng cửa. Món nổi tiếng của quán là cơm gà sốt tương đen. Điều đặc biệt trong đĩa cơm gà giá chỉ $8 SGD (được mệnh danh là nhà hàng đạt tiêu chuẩn sao Michelin rẻ nhất thế giới) là gà được quay với lớp da nâu bóng nhưng bên trong thịt vẫn rất mềm ngọt, cơm chan tương đen ăn kềm đậu phộng muối hầm mềm, thêm chút tương ớt cay cay thì chỉ muốn gọi thêm đĩa nữa.

Siêu đầu bếp đáng yêu nhất thế giới. Chủ quán rất đáng yêu và nhiệt tình. Có truyền thuyết kể lại khi quán đóng cửa để tổ chức tiệc mừng cho nhân viên, bác chủ nhác thấy hai bạn khách du lịch đang xếp hàng liền chạy ra mở cửa mời hai bạn vào và mời ăn chung luôn. Càng làm cho khách du lịch lẫn người địa phương thêm yêu thích.

Tuy nhiên, món ăn này có khá nhiều gia vị đặc biệt là sốt tương đen và đậu phộng muối ăn kèm vì vậy hương vị sẽ tương đối đậm. Đối với những bạn lần đầu ăn hoăc có khậu vị nhạt thì sẽ cảm thấy món ăn này khá mặn nè. Tuy nhiên, ngoài món cơm gà đặc trưng, quán còn phục vụ các món mì và hor fun (những sợi bánh giống phở nhưng sợi to và dẹt, mềm hơn bánh phở) cũng rất cuốn nha.

Địa chỉ: 02-127 Chinatown Complex và 78 Smith Street.

Giờ mở cửa: từ 10am- 9pm hàng ngày

Và đây  là hình bác chủ quán dễ thương

2.  Cháo chiên (Fried porridge Royal J Seafood) – món ăn có một không hai ở Sing

Vầng, bạn không đọc nhầm đâu, cháo chiên đấy nhé, kem còn chiên được cớ sau cháo lại không。

Nghe tên thì hơi sai sai đây là món ăn siêu ngon và điều đặc biệt là chỉ có một chỗ duy nhất bán món ăn này trên toàn đất nước Singapore. Trong khi hầu hết các quán ăn đều nấu cháo trắng loãng thì Royal J Seadfood lại “ chiên” cháo theo đúng nghĩa đen.

Cháo được nấu từ gạo siêu ngon của Nhật Bản, nước hầm xương và tương đen tự làm tạo nên món cháo chiên sền sệt, béo, cực kì thơm bùi và đậm đà. Sau đó, người đầu bếp sẽ mang cháo đi chiên với rất nhiều nguyên liệu như tôm khô, khoai môn, thịt cua xé nhỏ, cá khô, hành khô và hành lá. Ngoài ra quán còn có món mực chiên trứng muối cắn một miếng là muốn xĩu vì ngon dã man. Thịt heo chiên giòn ở quán này cũng rất ngon.

Giá cả hữu nghị 1 nồi cháo nhỏ giá 6 – 10 đồng sing , mực chiên trứng muối cực hot nên giá hơi chới với 28 đồng đĩa khá to. Nên đi đông tầm 4,5 người gọi 4 món thì trung bình một người khoảng 10 đồng.

Địa chỉ: Fried porridge Royal J Seafood, 30 Foch Road

>>>Xem thêm:

• Universal Studios Singapore Tickets
• Vé Tham Quan Viện Bảo Tàng Văn Minh Châu Á Asian Civilisations, Singapore
• Xe Riêng Đưa Đón Từ Sân Bay Changi Về Trung Tâm Singapore (Hoặc Ngược Lại)

3. Pongglol Nasi Lemak Centre

Nasi Lemak là một món dễ gây nghiện ở Singapore. Cơm được nấu với nước dừa và lá dứa vừa thơm vừa béo. Có gà chiên và otah (chả cá cuốn lá chuối nướng), đậu phộng, cá nhỏ khô rang và một thìa tương ớt đặc biệt, vừa ăn vừa hít ăn kèm. Món ăn này tương tự như món xôi ở Việt Nam.

Quán ăn ưa thích của mình là Ponggol Nasi Lemak Center ở Tanjong Katong road. Side dishes (món ăn kèm)  ở quán này khá đa dạng : otah, trứng ốp la, đậu phộng rang siêu ngon và nhất là đậu que xào tép nhỏ giòn thơm. Ngon nhất là … tương ớt. Tương ớt được làm rất công phu (không phải kiểu tương ớt chai đâu nha), ớt trái, hành, tỏi , gừng được xay nhỏ, xào lên, bỏ chút cá khô nhỏ và thêm các loại gia vị đặc trưng của dân gốc Malay làm nên vị đậm đà, cay xé nhưng ngòn ngọt.

Giá cả ở Ponggol là 1 ĐIỂM CỘNG BỰ, chỉ $ 4-8 một đĩa tùy side dish bạn gọi.

Địa chỉ: Ponggol Nasi Lemak Centre 238 Tanjong Katong road

4. Roti John ở Raimah Eating house

Đây là món gốc Ấn, vừa ngon rẻ lại rất ưng cái bụng mà tiêu biểu nhất là Roti Jon (không phải Roti Prata đâu nha các bạn) .Roti nghĩa là bánh mì , John là tên của một ông Tây hay ăn bánh mì, đùa thôi, ông Tây tên John có ăn bánh mì hay không thì chưa chắc nhưng dân Singapore thì rất khoái món này.

Thực ra Roti John là món ăn rất đơn giản, bánh mì baguette nguyên ổ cắt dọc, rán vàng lên cho thêm thịt cừu hoặc dê (mutton) băm, cùng với thật nhiều hành tây và tiêu, cuối cùng rưới tương cà và mayoinese đầu bếp tự làm siêu béo lên. Cũng có nhiều quán để riêng 1 dĩa con đựng mayoinese riêng cho bạn.

Bánh mì giòn tan cùng thịt cừu thơm mùi cà ri ( đã gia giảm  đọ nồng cho hợp khẩu vị của dân Sing) kèm hành ngòn ngọt, ăn cùng tương ớt cay, nhấp một ngụm the tarik (trà sữa của dân gốc Malay), phải nói là không còn gì tuyệt vời hơn.

Địa chỉ: quán ăn Ấn Độ sau tòa nhà CenterPoint, Orchard Road, gần Concorn Hotel. Giá 1 phần Roti John chỉ $3-5 ,tehTarik ( trà sữa )là $1.5.

>>>Xem thêm:

• Gardens by the Bay Tickets | Singapore
• Trải Nghiệm Xe Trượt Skyline Luge Tại Sentosa, Singapore
• Vé Tham Quan Đài Quan Sát Marina Bay Sands Skypark

5. Bánh phở xào Singapore (Char Kuay Toew) 

Bánh phở được xào trên chảo nóng với lửa to, thêm giá đỗ, lạp xưởng, trứng, hàu, thường là nghêu cùng nước mắm và tương đen. Bí quyết là nên một đĩa cha kuay teow ngon nức mũi là chảo phải thật nóng để bánh phở mềm dai nhưng không nát. Và nhất định phải có nước mắm là dậy mùi cả một góc hàng ăn.

Nói thêm một chút về văn hóa “đặt” chỗ ngồi của dân Sing. Khi bạn bước vào một hawker center ( khu ăn uống không có máy lạnh, giá rẻ hơn) hay food junction ( khu ăn uống có máy lạnh ) và thấy nhiều bàn có đặt một gói giấy ăn nghĩa là chỗ đó đã có người ngồi rồi nhé. Bạn phải tìm chỗ khác thôi, nhất là vào giờ cao điểm khi dân văn phòng túa ra ăn trưa, bạn sẽ thấy cả một trời khăn giấy trên bàn ăn.

Địa chỉ: 16 Bedok South Road, #01-41, Pasar 16@Bedok, Singapore 460016

Giờ mở cửa:  10:30am đến 4:45pm từ thứ 3 đến thứ 7

6.  Trà xương sườn (Bak kut teh) ở Song Fa Bak Kut Teh – Singapore

Đọc là “ ba cu tế” nha các bạn. Món có nguồn gốc từ  Triều Châu, là sườn heo hầm mềm trong nước dùng với tỏi nguyên tép, tiêu hạt và kha khá các loại gia vị đặc biệt của người Hoa. Ăn kèm có đậu phộng muối hầm nhừ và dưa chua. Để biết mình ăn có đúng Bak kut teh ngon hay không tùy thuộc nhiều vào vị nước dùng, nước phải thơm mùi tiêu và tỏi, có vị cay nhẹ nhưng không quá nồng, sườn heo mềm nhưng không quá bở và phải ngấm gia vị.

Vào ngày mưa (Singapore có đến tận 6 tháng ngày nào cũng mưa thảo nào dân tình ở đây lại mê mệt món này). Húp một chén canh ăn kèm cơm nóng là tỉnh cả người. cảm giác khoan khoái dễ chịu không lẫn đi đâu được. Không những ăn ngon mà món ăn này chứa rất nhiều năng lượng và đạm. Vì vậy, có thể xem món này như một món tẩm bổ luôn nhé.

Địa chỉ: Song Fa Bak Kut Teh, 133 New Bridge Road ,# 01-04 Chinatown Point.

7. Dim sum ở 126 Geylang – Singapore

Dim sum nức tiếng giang hồ nơi đây vì vừa ngon lại vừa rẻ. Nơi này cũng khiến cho Ding Tai Fung hay TimHowan (2 chuỗi nhà hàng dim sum nổi tiếng ) cũng phải dè chừng. Tới đây nên thử xíu mại, há cảo tôm ngon và giòn sần sật. Món bánh ướt nóng theo kiểu người Hoa mềm nóng có chút tôm chấy . Hoặc thịt xá xíu, bánh bao chiên ăn với sốt cua ( tuy không thấy bóng dáng của em cua đâu). Nói chung là ăn bao no bao ngon đến 7,8 món 2 người chỉ 30 đô.

>>>Xem thêm:

• Vui Chơi Tại Snow City Singapore
• Vé Vào Cửa Vườn Thú Singapore Zoo
• Singapore Night Safari & Vé Xe Jungle Tram
• Tham Quan Bảo Tàng Quốc Gia Singapore

8. Cá đuối nướng Sambal.

Sambal có mặt trong rất nhiều món ăn ở Sing, chủ yếu xuất phát từ người dân gốc Malay. Bạn nên ăn món này ở East Cost Park, sát ngay biển. Ở đó có hẳn một khu ăn uống với đủ các món. Từ cua, ếch cho tới cá đuối nướng, cơm gà, thịt xiên que tha hồ lựa chọn và nhậu nhẹt tẹt ga. Kế bên lại có khu câu cá, đạp xe , trượt patin dọc theo biển mát rượi.

9. Các thể loại Kueh ở Bengawang Solo Singapore

Đây là các loại bánh truyền thống (thường là bánh hấp) của người dân Singpore. Bánh có nguồn gốc từ Malaysia. Với thành phần chủ yếu luôn có nước cốt dừa, nước dừa, lá dứa, đường thốt nốt. Chính những nguyên liệu này khiến cho bánh luôn có mùi thơm dịu, dễ ăn.

Bạn nên thử Kueh Lapis (bánh nghìn lớp) , Kueh Binka Ubi (bánh sắn hấp) , Kueh  Kosui (bánh làm chủ yếu từ đường thốt nốt với bột gạo nếp, trên có rắc dừa tươi). Kueh Salat ( bánh có 1 lớp là gạo nếp hấp và một lớp là trứng sữa hấp lên cùng nước dừa và là dứa, cực kì ngon và béo), Yam Talam (cũng là bánh hai lớp với một lớp là nước cốt dừa béo và một lớp là khoai tím nấu với sữa và dừa)…

Bạn có thể đến chuỗi cửa hàng Bengawang Solo để thưởng thức vô số loại Kueh, một miếng cỡ $1.2.

10. Bún nước Laksa (bún nước dừa cay)

Bún nước laksa là loại bún tương đối phổ biến. Trong đó, thường thấy nhất là ở Singapore, Malaysia, Indonesia. Tuy nhiên mỗi quốc gia sẽ có một cách chế biến rất riêng. Bún nước laksa ở Singapore nổi tiếng nhất là katong laksa. Sợi bún to bản (như bún bò Huế của Việt Nam) được nấu chung với nước lèo cay. Laksa có hương vị của nước cốt dừa và tôm khô, phủ bên trên là các nguyên liệu như sò huyết, tôm và chả cá. Đặc biệt bún này được cắt thành sợi nhỏ vì vậy, bạn hoàn toàn có thể ăn món này mà không cần đụng đến đũa.

Địa chỉ: 28 Katong Laksa nằm tại số 51-52 East Coast Road.

Lời cuối: Nhớ nếm thử tât cả các món ăn trên khi đến Singapore nha, không hối hận đâu.

>>>Xem thêm:

• Nhập cảnh Singapore 2022: Du lịch đảo quốc sư tử ngay trong tầm tay
• Mùa sale Singapore: Bí kíp săn hàng giá rẻ cho tín đồ shopping
• Nhập cảnh Singapore mùa Covid – 19: Thủ tục, chi phí, chuẩn bị cần thiết