ถ้าถามว่าช่วงนี้มีขนมอะไรอร่อย ๆ และกำลังฮิตอยู่ในเทรนด์บ้าง คำตอบก็คงหนีไม่พ้นเจ้า ครอฟเฟิล (Croffle) นี่แหละ! หลาย ๆ คนที่ชอบ Cafe hopping น่าจะเคยเห็นหรือรู้จักจากร้านคาเฟ่ต่าง ๆ เป็นอย่างดี หรือถ้ายังไม่รู้จักหรือยังไม่เคยลอง ช่วงที่ผ่านมาอาจจะได้เห็นหลายคนรีวิวเมนูนี้ หรือแม้กระทั่งว่าซื้อเตาวาฟเฟิลมาทำเมนูนี้ ใน Home Cafe ของตัวเองเลยทีเดียว แล้ว Croffle
ที่ว่ามันคืออะไร เป็นขนมแบบไหน ทำมาจากอะไร และมีร้านไหนที่ขึ้นชื่อเรื่อง Croffle บ้าง มาดูกัน! แต่ขอเตือนไว้ก่อนนะ ท้องร้องแน่นอน!
Croffle คืออะไร ทำไมถึงฮิต?
Croffle มาจากการรวมคำว่า Croissant (ครัวซองต์) และ Waffle (วาฟเฟิล) เข้าด้วยกัน โดย Croffle ทำมาจากแป้งครัวซองต์ที่นำไปอบในเครื่องทำวาฟเฟิล จะได้ขนมลูกครึ่งที่มีเนื้อสัมผัสแบบครัวซองต์แต่ลักษณะภายนอกเป็นวาฟเฟิลนั่นเอง เรียกว่าถ้าใครอยากลองทำก็ไม่ยากเลย แค่ต้องมีแป้งครัวซองต์สำเร็จรูปและเครื่องทำวาฟเฟิลเท่านั้นเอง แต่เราแนะนำว่าถ้ายังนึกไม่ออกว่ารสชาติที่ถูกที่ควรจะเป็นยังไง อย่าเพิ่งเสี่ยงไปทำเองให้เสียเวลา หรือไม่ต้องลำบากไปทำแป้งครัวซองต์หรือหาเครื่องทำวาฟเฟิลที่ไหน เดี๋ยวเราจะบอกลายแทงร้านอร่อย ๆ ให้ตอนท้ายนะ
สำหรับประวัติความเป็นมาของเจ้า Croffle ต้องยอมรับเลยว่าเราเองมีโอกาสเห็นเจ้า Croffle จากคาเฟ่และ Vlog ของคนเกาหลีใต้เมื่อไม่นานมานี้เอง และขนมชนิดนี้ก็ดังเป็นพลุแตกมาก ๆ ในเกาหลี แต่จริง ๆ แล้ว เจ้า Croffle มีต้นกำเนิดมาไกลกว่านั้นมา เพราะมีต้นกำเนิดจากประเทศไอร์แลนด์ ตั้งแต่ปี 2017 โดย เชฟทำขนมชื่อว่า Louise Lennox ประจำร้าน Cuisine de France และมันเริ่มมาจากเชฟ Louise Lennox ลองนำครัวซองต์ไปเข้าเครื่องทำวาฟเฟิลแทนการอบ ผลลัพธ์กลับออกมาดีเกินคาด ได้รสและเนื้อสัมผัสแบบครัวซองต์ในเวอร์ชันที่เนื้อแน่นกว่า และกรอบนอกนุ่มใน นี่เลยกลายเป็นที่มาของ Croffle ที่ฮิตสุด ๆ จนทุกวันนี้
แล้ว Croffle ร้านไหนน่าไปลองบ้างล่ะ?
After You
มาเริ่มกันที่ร้านขวัญใจสายหวาน After you มี Croffle ทั้งหมด 5 รสชาติด้วยกัน รสคลาสสิก ชอคโกแลต เชดด้าชีสกับน้ำผึ้ง แยมบลูเบอรี่และครีม และบราวน์ชีส อร่อยลงตัวทุกรสเลย ใครชอบรสไหนก็ไปที่ After you สาขาใกล้บ้านได้เลย!
Aunties coffee
ร้านดังในไอจี ต้องยกให้เป็นอีกหนึ่งคาเฟ่ดีในชลบุรี เพราะ Croffle ร้านนี้อร่อย มีทั้งรสคาวและรสหวาน ที่สำคัญเลยคือขายดีมาก ๆ ล่าสุดเห็นมีเมนูใหม่ อย่าง Croffle ซอสเพสโต้ ท็อปด้านบนด้วยเบค่อน ด้วยนะ ต้องไปลองแล้วล่ะ!
BLISS MADE CAFE
อีกหนึ่งร้านคาเฟ่ที่ห้ามพลาด เพราะ Croffle รสคาราเมลอร่อยจริง ๆ จิบกับเครื่องดื่มตอนบ่าย ๆ แวะถ่ายรูปในคาเฟ่อีกนิด ฟินอย่าบอกใคร
Helloneighbor
สำหรับเมนูนัมเบอร์วันของร้านนี้คงหนีไม่พ้น Croffle cream bomb สำหรับคนชอบกินครีมเยอะ ๆ ครีมแน่น ๆ รับรองว่าถูกใจ หรือใครเคยเห็น Vlog คนเกาหลีต้องอยากลองแน่นอน เพราะด้วยความที่เนื้อ Croffle กรอบ ๆ ข้างในนุ่ม ๆ กินกับครีมหวานพอดี ๆ ฟินอย่าบอกใครเลยล่ะ
KOKOPAN
ถ้าใครกิน Croffle เปล่า ๆ แล้วรู้สึกมันธรรมดาไป ลองมากินของร้านนี้ดู ร้านนี้มีซอสดิป หลายรสมาก อย่าง Cookie Sauce Cream, Hokkaido Milk Cream, Supreme Matcha หรือใครจะสั่งไอศกรีมหรือเครื่องดื่มของทางร้านไปกินคู่กันก็อร่อยนะ แล้วถ้าใครไม่สะดวกไปที่ร้านสั่งผ่านแอปพลิเคชั่นส่งอาหารได้เลย ลองติดตามรายละเอียดในเพจดู!
Croffle Haus
อีกหนึ่งร้าน Croffle แบบเดลิเวอรี่ ต้องยกให้ร้านนี้เลย ใครอยากกินแต่ไม่อยากออกไปไหน ตอบโจทย์มาก ๆ แถมยังมีหลายรสชาติให้เลือกอีกต่างหาก อย่าง รสเนย รสนูเทลล่า-โอรีโอ้ รสบราวน์ชูก้า มัทฉะ-ดาร์กชอค เชดด้าชีส เบค่อน-เชดด้าชีส เรียกว่าทั้งคาวทั้งหวานมีครบจบที่เดียว!
Le’Croffle
สำหรับใครที่อยากชิมรสชาติของ Croffle หลาย ๆ รสชาติ นี่เป็นอีก 1 ร้านที่มีรสชาติให้เลือกถึง 8 รสชาติเลย อย่าง รสธรรมดา บลูเบอร์รีชีส สตอรว์เบอร์รีฮอกไกโด นูเทลล่า ยูซุชีส อัลมอนด์ ทีรามิสุ แฮมแอนด์ชีส แถมราคาก็น่ารักด้วยนะเริ่มต้นที่ 49 บาท เท่านั้น แน่นอนว่ามีในแอปเดลิเวอรี่ด้วย ไปลองกัน!
MOO YOO
สำหรับที่ร้าน MOO YOO นอกจากบรรยากาศที่ทำให้เราประทับใจร้านนี้แล้ว เมนู Croffle ของเขานี่แหละที่ชอบไม่แพ้บรรยากาศเลย ปกติร้านนี้ขายครัวซองต์อยู่แล้ว พอมี Croffle ก็คุณภาพและอร่อยมาก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ Croffle รส Almond Black และ รส Black Matcha ถ้าใครแวะไปแถวนครปฐมบอกเลยห้ามพลาด หรือใครจะสั่งผ่านแอปเดลิเวอรี่ก็มีเช่นกัน ลองติดตามในเพจของร้านดู!
