門多薩：Casa Vigil 午餐與 Wine Pairing 體驗｜阿根廷

踏上一場美食之旅，前往位於門多薩邁普（Maipú）Chachingo 的指標性餐廳 Casa Vigil，該餐廳由知名釀酒師 Alejandro Vigil 創立。Vigil 被譽為「葡萄酒界的梅西」，是首位以阿根廷葡萄酒（如 Gran Enemigo）獲得 100 分帕克評分的釀酒師。Casa Vigil 是一個感官宇宙，結合了藝術、受但丁《神曲》啟發的建築、有機花園，以及對永續發展的承諾。它不僅以高品質料理榮獲米其林星級，更因負責任的環境實踐獲得米其林綠星獎。

享受精心製作的午餐，突顯門多薩的風味。菜單包含精緻前菜、頂級主菜與令人難忘的甜點，並完美搭配 El Enemigo 系列葡萄酒以及 Alejandro Vigil 旗下的其他精選酒款。每一道菜都訴說著一個故事，從有機花園收穫的農產品，到主廚將區域料理提升至當代精緻水準的創意手法。

這處夢幻場域被葡萄園環繞，可眺望安地斯山脈，並設有藝術元素、雕塑與獨特的角落，邀請您細細品味。許多遊客會透過漫步花園來延續體驗，親眼看見隨後轉化為餐桌佳餚的香草、蔬菜與水果。葡萄酒、美食與景觀的完美融合，讓這場午餐不僅僅是一頓飯，更是對門多薩在地精神的禮讚。