Kapana 與傳統美食之旅：納米比亞體驗｜納米比亞

我們將前往您的飯店接您，隨後出發前往 Single Quarter 的城鎮區，體驗 Kapana。

Kapana 是在明火上烤製的牛肉。牛肉被切成小塊，邊烤邊賣。我們常說，如果離開溫荷克（Windhoek）時沒吃過 Kapana，就別說你來過溫荷克。

納米比亞的 Kapana 體驗是一場深植於納米比亞充滿活力的街頭美食文化中的烹飪冒險。Kapana 在當地奧希萬博語（Oshiwambo）中意為「肉」，是一道備受喜愛的料理，由烤肉或燉肉（通常為牛肉）組成，切成一口大小，趁熱搭配各種風味配菜享用。

這場 Kapana 體驗的內容：

街頭燒烤：Kapana 通常由熱鬧市集或路邊攤的攤販準備並供應。您將能親眼看著攤販熟練地在明火上烤肉，讓肉質充滿煙燻風味與香氣。

互動式烹飪：Kapana 體驗的獨特之處在於其互動性。顧客通常可以與攤販互動，挑選自己喜歡的肉塊，甚至指定烹飪熟度，無論是三分熟、五分熟還是全熟皆可。

風味香料：肉品會以多種香料混合調味，可能包括辣椒片、鹽、胡椒及各種當地調味料，為這道料理增添濃郁且辛辣的口感。

配菜：Kapana 通常會搭配各式調味品與配菜，例如新鮮餐包、被稱為 Kapana 醬的番茄洋蔥莎莎醬、玉米粥（pap），有時還會為喜歡重口味的顧客提供辣醬。

社交體驗：享用 Kapana 不僅是為了美食，更是一種社交體驗。常見到一群朋友或家人圍坐在一起分享一盤 Kapana，伴隨著熱絡的交談與歡笑聲。

文化沉浸：除了美食魅力外，Kapana 體驗還能讓您一窺納米比亞豐富的文化面貌。這是一場對在地風味、烹飪技術與社區精神的慶典。

在 Kapana 體驗結束後，我們將從奧謝圖當地市場（Oshetu Local Market）開車前往一家當地餐廳享用午餐，品嚐各式傳統美食，延續這場融合納米比亞料理精髓與熱情款待的感官之旅。透過這次體驗，您將沉浸在當地充滿活力的飲食文化中。

行程結束後，將送您返回飯店。