来认识一下来自瑞诗凯诗的传统印度厨师安珠·毛里亚小姐,她拥有超过20年的烹饪经验。学习毘湿奴派萨特维克烹饪的艺术,这种烹饪方法体现了地道的印度风味、精致的香料搭配和虔诚的信仰。
重要提示:这些烹饪课程采用无洋葱、无大蒜的烹饪方式。
欢迎来到安珠小姐的厨房,她将分享她的烹饪秘诀以及每道菜背后的精神意义。身为克里希纳神的虔诚信徒,她遵循家族和上师传承下来的古老烹饪技艺。她从不使用洋葱和大蒜,并根据季节和行星运行规律调整烹饪,遵循阿育吠陀和灵性指导。
每餐饭前,她都会吟诵梵文咒语,举行供奉食物的仪式(Bhoga),将食物供奉给克里希纳神。她的存在带来平静与虔诚──与她一起烹饪不只是上一堂课,更是充满爱与正念的内在体验。
在她的萨特维克印度烹饪课上,安珠老师讲解食物如何影响身心。她遵循阿育吠陀的原则——「人如其食」——分享如何烹调纯净、疗愈且能提升精神境界的食物。
她的纯素烹饪课程提供20多节沉浸式课程,专注于以植物为基础、健康且充满灵性的烹饪。身为克里希那教信徒,她的纯素菜肴饱含爱与传统,倡导健康、简约和灵性。
无论您是新手还是经验丰富的厨师,她的实作课程都易于理解,并且可以在家中轻松复刻。在瑞诗凯诗中心地带,学习传统的印度素食食谱和萨埵饮食原则。
探索融合饮食智慧与精神境界的阿育吠陀烹饪课程。您将学习阿育吠陀饮食,透过纯素食菜肴平衡身心。
示例菜肴:
Kichari – 绿豆和米解毒
香料花草茶
阿育吠陀蔬菜咖哩
瑞诗凯诗烹饪课程亮点
家庭烹饪:了解基于阿育吠陀的食物益处。
萨特维克食谱:扁豆汤、米饭、恰巴提饼、蔬菜和甜点(不含洋葱或大蒜)。
印度香料:基本香料及其用途简介。
古老的习俗:了解印度传统家庭如何根据时间、季节和行星运作规律进行烹饪。
如果您想了解印度阿育吠陀烹饪,提高您的日常饮食意识,安珠小姐是您理想的导师。