参加科钦徒步美食之旅,这条路线设计得便于步行游览,带您穿过马坦切里和科钦堡的历史悠久且充满活力的街区。品尝各种当地美食,从街头小吃到传统甜点,应有尽有。
美食之旅从科钦堡开始,这里是多元文化的交融之地。漫步在热闹的街道上,路边摊贩卖著各种古吉拉特邦和马尔瓦里邦的特色小吃。先尝尝杰拉比和法夫达,这道经典的甜咸搭配令人垂涎。接下来,试试卡曼多克拉,这是一种用鹰嘴豆粉蒸煮的松软糕点。别忘了留意贩售著名的科泽科德哈尔瓦的店铺,它有多种口味可供选择。
继续漫步至帕拉德西犹太教堂附近。置身于香料的芬芳之中。虽然这里不提供The Spot的食物,但新鲜香料的香气本身就是一种享受。不妨在这里挑选一些品质优良的胡椒、荳蔻和丁香。再来一杯清爽的自制姜汁汽水,完美地清洁您的味蕾。
前往科钦堡的主要商业街之一——公主街,这里遍布咖啡馆和精品店。不妨先从街边小贩买些海鲜。你会发现许多摊位出售新鲜捕捞的炸鱼、炸虾和炸鱿鱼。尝尝库鲁基沙巴特(Kulukki Sarbath),这是一种用青辣椒和生姜摇匀的柠檬水,口感辛辣。之后步行前往卡什艺术咖啡馆(Kashi Art Cafe),这家咖啡馆以其优美的氛围和美味的蛋糕而闻名。这里是小憩片刻、享用一杯咖啡的绝佳去处。
接下来,前往马坦切里,在那里您将真正体验到当地生活。走进一家看似简陋的小摊,往往能品尝到最道地的当地小吃。不妨尝尝香蕉油炸饼(Pazham Pori),这是喀拉拉邦经典的宵夜。成熟的大蕉裹上面糊后油炸而成。也可以尝尝扁豆油炸饼(Parippu Vada),这是一种用扁豆和香料制成的香脆小吃。最后,再来一杯热茶,这是搭配这些小吃的最佳选择。
步行前往标志性的中国式渔网,这是科钦堡的象征,让您得以一窥传统的捕鱼方式。最后,前往中国式渔网附近的空地。您可以直接从渔民手中购买新鲜捕捞的海鲜,例如鱼、蟹或虾,然后在附近的摊位上请他们按照您的喜好烹调。最后,以冰沙或刨冰为您的美食之旅画上一个甜蜜清凉的句号。一边欣赏阿拉伯海的日落美景和标志性的中国式渔网,一边享用这最后的美味。