早上8点，请您在开罗酒店大厅等候。届时，您的专业导游将举著写有您名字的牌子。首先，您将参观埃及的“洞穴教堂”，它是埃及最大的教堂之一，每周有超过7万名基督徒聚集于此敬拜赞美耶稣——这里也是世界上最古老的基督教社区之一。这座洞穴教堂，又称圣西蒙修道院，位于开罗东南部的莫卡塔姆山，由于当地居住著大量拾荒者（或称扎巴林人），因此也被称为“垃圾城”。
扎巴林人是农民的后裔，他们从1940年代开始从上埃及迁移到开罗。为了逃离歉收和贫困，他们来到城市寻找工作，并在城市周围搭建临时住所。起初，他们仍然沿袭著饲养猪、羊、鸡和其他牲畜的传统，但最终发现收集和分类城市居民产生的垃圾更有利可图。扎巴林人翻找生活垃圾，回收并出售有价值的物品，而有机垃圾则为他们的牲畜提供了优质的饲料。事实上，这种模式运作得非常成功，以至于一波又一波的移民从上埃及来到开罗，在新建立的垃圾村庄里生活和工作。
参观老开罗，您将看到一些中东最早的基督教教堂，其历史可追溯至公元300年。参观阿布塞尔加和圣芭芭拉教堂、悬空教堂以及名为本埃兹拉犹太教堂的古老犹太教堂。之后，大约下午1点返回饭店。
