波隆那手工义大利饺烹饪课程与葡萄酒体验 | 义大利

这场波隆那手工义大利饺烹饪课程有什么特别之处？

 在热情当地主厨的带领下，透过亲手实作的烹饪体验，深入义大利的料理核心。这门专业课程在温馨舒适的烹饪工作室中进行，带您跳脱标准食谱，发掘制作完美手工义大利饺的道地秘诀。您将学习代代相传的珍贵家庭食谱，掌握从零开始制作精致面皮的艺术。从混合食材到练习复杂的折叠技巧，这场沉浸式工作坊将让您与波隆那丰富的饮食文化深度连结，带来一场美味的感官之旅，就像在朋友家中做菜一样放松。

在这场手工义大利饺烹饪课程中，您可以体验到什么？ 

• 掌握传统擀面棍技巧：学习使用经典木制擀面棍擀开面皮（sfoglia）的专业技巧，达到完美且薄如纸的口感。
•  学习秘传家庭食谱：探索制作道地波隆那义大利饺内馅所需的精确食材比例与调味，让这道料理闻名全球。
• 逐步折叠教学：由专业主厨提供个人化指导，教您如何折叠、捏合并将每一块义大利面塑造成经典的传统形状。
  
• 享用自制盛宴：坐下来品尝您亲手制作的料理，在欢乐的氛围中享用，并搭配精选的当地 Colli Bolognesi 葡萄酒。
  
• 温馨的工作室氛围：享受轻松、热情的环境，与主厨及其他美食爱好者进行热络的交谈、欢笑与道地的文化交流。