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您可以期待什么?
透过这次烹饪体验,您将掌握如何制作“Khinkali”和“Adjarian Khachapuri”。
本次活动将在一位经验丰富的烹饪专家的格鲁吉亚家庭中举行,环境温馨舒适。这位专家的家人将教您如何挑选食材,介绍一些经典的食谱,并揭秘格鲁吉亚美食的烹饪秘诀,让您在家也能轻松复刻这些美味佳肴。
首先要准备的是乔治亚美食的骄傲——卡因卡利饺子。
在大师班上,您将一步步学习如何选择合适的配料比例,并揉捏面团,使其富有弹性且柔软。您还将了解如何制作卡纳卡利馅料中滋补的汤汁,这对于品尝这道菜至关重要。此外,您还将学习如何正确地包裹卡纳卡利,使其在烹饪过程中不会散开。
第二道菜是阿札尔哈恰普里。
这位烹饪大师将示范如何正确制作哈恰普里面团,使其口感松软;还会讲解如何选用合适的奶酪,才能使其入口即化,富有嚼劲。您还将学习制作这道美味格鲁吉亚菜肴的不同方法。
烹饪过程中,您将聆听关于格鲁吉亚传统美食的故事和传说。当然,之后您也可以品尝自己亲手烹调的菜肴。活动结束后,您就可以在家中独立烹饪格鲁吉亚美食了。