在米其林二星日本餐厅享受专属用餐体验

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您可以期待什么？
体验这家享誉盛名的日本餐厅的精致美食，它以卓越的品质和服务而闻名。这家餐厅已连续17年荣获米其林二星，并已入选2024年米其林星级餐厅。

餐厅提供仅限预约的特色套餐。这套专属用餐体验甄选主厨精心挑选的食材，每一道菜都体现了主厨的精湛技艺和无限热情，为您带来一段难忘的美食之旅。沉浸于这场美食盛宴，您将领略到餐厅对卓越品质的执著追求，而这正是餐厅享誉盛名的原因。传统日式料理与创新技法的完美融合，打造出既熟悉又充满惊喜的用餐体验。

课程菜单如下：

小菜：樱花芝麻豆腐、生海胆、酪梨、芥末油、生炸虾

开胃菜：鱿鱼寿司、鱼子酱、贝类、淀粉酱汁、羊肚菌、鱼子酱、芋头、香橼、白醋煮天豆

碗装：蛤蜊汤、鲷鱼、扇贝山药、蛤蜊

刺身：竹荚鱼、鲣鱼、炙烤小虾

烤菜：西京烤鲷鱼配油菜花和栉瓜

小菜：盐烤长鳍鲔鱼、味噌豆腐

炖菜：萤火鱿、蒸海胆、葱、竹笋、乌鲁伊（一种绿叶蔬菜）、马铃薯、鸡蛋

肉类：烤牛肉配芥末酱油

醋渍蔬菜：贝类、扇贝、红蛤蜊、鳕鱼子、蕨菜、日本辣根橄榄、东京柠檬果冻、花穗（花穗）

米饭：米饭配竹笋、牛肉末和裙带菜。

汤：红味噌汤，配蘑菇、白芦笋和三叶菜。

腌菜：春高丽菜、小黄瓜、甜瓜、胡萝卜、姜、茗荷、辣椒粉、山药配芥末

水果：甜瓜、红白草莓

甜点：樱花麻糬、甜红豆泥、蓝莓果酱