日本京都｜京烧肉 弘 祇园山名庵｜祇园京都料理于和牛飨宴

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ー 餐厅详情 ー

座落于京都传奇色彩浓厚的祇园区，「京やきにく 弘 祇园山名庵（Kyo Yakiniku Hiro Gion Yamana-an）」将优雅的怀石料理精髓与风味大胆的顶级烧肉完美融合。餐厅邻近鸭川，四周环绕著古老寺庙与充满韵味的历史街道，充分体现了京都的文化核心。宾客可以选择氛围时尚的现代吧台座位，近距离欣赏职人的备餐过程；亦可选择榻榻米包厢，在私密且传统的氛围中享受用餐时光。

店内的菜单完美展现了高品质和牛的魅力，特色料理如海胆生拌牛肉（Yukhoe）以及肉质极其软嫩的夏多布里昂牛排。每一道套餐均经过精心设计，选用京都在地时令食材，搭配职人严选的盐烤与酱烤肉品。为了营造轻松愉悦的氛围，餐厅在高级套餐中提供了畅饮选项，让宾客能自由搭配各式饮品。对于正在探索艺伎区（祇园）的旅人而言，这里提供了一个奢华的休憩场所，让顶级和牛与日本传统的待客之道共谱难忘的夜晚。

ー 餐点内容 ー

1. 顶级Yamana套餐
【套餐简介】「顶级山名套餐」是本店最极致的味蕾飨宴。从迎宾的高级清酒开始，带领您进入和牛与京都时令交织的世界。除了能品尝铺上新鲜海胆的生拌和牛外，更包含稀有的厚切夏多布里昂牛排、职人精选盐烤与酱烤和牛盘，最后提供特制主食与精致甜点。本方案亦包含无限畅饮服务与专属纪念礼品，让您在祇园度过奢华的一夜。套餐内容可能因季节食材进行调整。
【套餐内容】

• 迎宾饮品： 高级清酒
• 前菜： 精选四种前菜拼盘
• 时令小品： 季节限定珍味
• 特制料理： 生海胆配特制黑毛和牛生拌牛肉（Yukhoe）
• 「弘」招牌泡菜： 三种精选泡菜拼盘
• 握寿司： 两款炙烧和牛握寿司
• 主厨精选「盐烤和牛」： 厚切顶级盐葱牛舌、花开切法后腿肉、盐葱瘦肉和牛
• 顶级肉品： 和牛夏多布里昂（Chateaubriand）牛排
• 沙拉： 「弘」清爽沙拉
• 主厨精选「酱烤和牛」： 炙烧和牛西冷、和牛横膈膜（Harami）、和牛霜降五花（Toro Kalbi）
• 食事（三选一）： 石锅拌饭、冷面 或 牛尾汤泡饭
• 甜点： 今日特制甜点
• 小礼品： 一份带回家纪念品
• 方案包含： 无限畅饮（每次限点一杯）
  
  

2. 顶级Gion套餐
【套餐简介】 「顶级Gion套餐」致力于平衡季节风味与和牛的纯粹美味。此方案能一次享受到生拌和牛、炙烧握寿司以及令人惊艳的夏多布里昂牛排。套餐设计包含了多款职人严选部位，从鲜甜的西冷到油脂丰沛的五花肉，最后同样提供饱足感十足的主食与精致礼品，是体验京都烧肉文化的优雅之选。套餐内容可能因季节食材进行调整。
【套餐内容】

• 迎宾饮品： 高级清酒
• 前菜： 精选四种前菜拼盘
• 时令小品： 季节限定珍味
• 特制料理： 经典黑毛和牛生拌牛肉（Yukhoe）
• 「弘」招牌泡菜： 三种精选泡菜拼盘
• 握寿司： 两款炙烧和牛握寿司
• 主厨精选「盐烤和牛」： 厚切顶级盐葱牛舌、今日推荐厚切部位、花开切法后腿肉、盐葱瘦肉和牛
• 顶级肉品： 和牛夏多布里昂（Chateaubriand）牛排
• 沙拉： 「弘」清爽沙拉
• 主厨精选「酱烤和牛」： 炙烧和牛西冷、笹之叶五花、弘特制内脏（Hormone）
• 食事（三选一）： 石锅拌饭、冷面 或 牛尾汤泡饭
• 甜点： 今日特制甜点
• 小礼品： 一份带回家纪念品
• 方案包含： 无限畅饮（每次限点一杯）
  
  

3. 顶级Tatsumi套餐
【套餐简介】 「顶级Tatsumi套餐」以极具诚意的分量与多样性，呈现「京やきにく 弘」最受欢迎的招牌滋味。方案精选了包含厚切牛舌与厚切和牛在内的四款盐烤品项，以及口感丰富的酱烤系列与特制内脏。这是一套能在历史悠久的町家空间内，以轻松的心情完整体验京都烧肉魅力的经典全餐。 套餐内容可能因季节食材进行调整。
【套餐内容】

• 迎宾饮品： 高级清酒
• 前菜： 精选四种前菜拼盘
• 时令小品： 季节限定珍味
• 「弘」招牌泡菜： 三种精选泡菜拼盘
• 主厨精选「盐烤和牛」： 厚切顶级盐葱牛舌、今日推荐厚切部位、花开切法后腿肉、黑胡椒牛心
• 沙拉： 「弘」清爽沙拉
• 主厨精选「酱烤和牛」： 炙烧和牛西冷、和牛五花（Kalbi）、弘特制内脏（Hormone）
• 食事（三选一）： 石锅拌饭、冷面 或 牛尾汤泡饭
• 甜点： 今日特制甜点
• 小礼品： 一份带回家纪念品
• 方案包含： 无限畅饮（每次限点一杯）