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套餐A:上海菜2-3人餐
凉菜:白斩鸡(散养三黄鸡)(1 份)
本帮特色(2 选 1):雪菜春笋蒸小黄鱼(自采海鲜)(1 份)或者松鼠鲈鱼(活鱼现做)(1 份)
弄堂风味:桂花红烧肉(肥而不腻)(1 份)
素菜:舍得(早春上海青菜苔)(1 份)
位汤(2 选 1):老上海罗宋汤(位上)(2 例)、鲜鸡汤清炖狮子头(位上)(2 例)
点心:弄堂里糖炒圆子(1 份)
主食:米饭(2 份)
备注:1、套餐内菜品均为上等食材、当天现做,无工厂预制菜;2、如来宾有三位,可免费赠送一例罗宋汤及一份米饭
套餐B:珍膳2-3人餐
本帮特色:松鼠鲈鱼(活鱼现做)(1 份)
金奖名菜(3 选 1):白烧鳝背(金奖菜品,当天规划)(1 份)、老上海熏东海鲳鱼(船捕直供海鲜)(1 份)、响油鳝丝(金奖菜品,当天规划)(1 份)
海派味道(2 选 1):蟹粉豆腐(手拆)(1 份)、酱爆腰花(1 份)
素菜:舍得(早春上海青菜苔)(1 份)
位汤:腌笃鲜(位上)(2 例)
点心:弄堂里糖炒圆子(1 份)
主食:猪油咸肉菜饭(1 份)
备注:1、套餐内菜品均为上等食材、当天现做,无工厂预制菜;2、如来宾有三位,可免费赠送一例腌笃鲜
套餐C:私房宴4人餐
凉菜:上海白斩鸡(散养三黄鸡)(1 份)、桂花糖藕(1 份)
本帮特色(2 选 1):雪菜春笋蒸小黄鱼(自采海鲜)(1 份)、松鼠鲈鱼(活鱼现做)(1 份)
弄堂风味:桂花红烧肉(肥而不腻)(1 份)、椒盐排条(1 份)、香煎虾皮土豆(1 份)
素菜:舍得(炒上海青菜心)(1 份)
位汤(2 选 1):老上海罗宋汤(位上)(4 例)、鲜鸡汤清炖狮子头(位上)(4 例)
点心:白玉方糕(4 只)(1 份)
主食:米饭(4 份)
备注:套餐内菜品均为上等食材、当天现做,无工厂预制菜