日本大阪｜堀垣堂 Horigakido 中崎町割烹｜隐身老宅街区的季节小品料理

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ー 餐厅详情 ー

堀垣堂（Horigakido）座落于大阪充满文艺与怀旧气息的中崎町。这里远离了梅田中心区的霓虹喧嚣，街道两旁尽是迷人的二战前老建筑与蜿蜒小巷。餐厅内散发著天然木材的温暖色调与柔和灯光，完美契合其细腻但不拘谨的职人烹饪风格。

这里的料理是对「和食」的一种平易近人的诠释。菜单设计强调随季节微观变化的新鲜感，特别是以 Omakase（由主厨搭配）的形式，将每日从市场严选的鲜鱼、多汁肉类以及产地直送的蔬菜，转化为一道道分量适中、层次丰富的小品料理。宾客能在此品尝到烤得恰到好处的旬鱼、暖心入味的自家制炖煮菜色，以及清爽开胃的季节沙拉。无论是想度过一个宁静的夜晚，还是寻找一处温馨的聚餐地点，堀垣堂（Horigakido）都能让您在亲民的氛围中，感受日本料理对季节的尊重与热情的待客之道。

ー 餐点内容 ー

【季节时令 Omakase 私房套餐】
这是一套能感受四季流转的职人手作套餐。主厨以亲民的价格，将对季节的感悟融入一道道精致的小品中。包含鲜甜生鱼片、炭火烧物、酥脆扬物与暖心煮物，让您在温馨的氛围中，细细品味和食的自然本味。
<套餐内容>

• 前菜
• 新鲜生鱼片
• 烧物
• 炸物
• 煮物
• 主厨特选料理
• 饭食/面点
• 甜点

食材将依季节性变动，若有任何饮食限制请务必于预约时告知。