【淡路岛，兵库县】用淡路岛海山食材烹调的暖心当地美食。在古老的乡村小屋里，围坐在炉火旁，欣赏花园和梯田的景色，享受一段惬意的时光。

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• Kairi 是一座经过翻修的传统民居，坐落在淡路岛内陆风光旖旎的自然保护区内。在这里，您可以品尝到精心烹调的菜肴，每一道菜都由店主亲自挑选当地食材、餐具，并营造出独特的氛围，同时还能欣赏到令人心旷神怡的美景。店主注重食材的时令性，力求与淡路岛的季节相符！他尽可能使用当地种植和采摘的农产品。从精心栽培的蔬菜到辛勤捕捞的海鲜，每一道菜都经过精心制作和呈现。如果食材短缺，店家甚至会亲自去采摘野生蔬菜或泡茶。店主对细节的关注不仅体现在食材的选择上，也体现在餐具、刀叉、筷子、温度以及摆放食物的空间等。 Kairi 没有固定菜单，而是根据当地的食材设计菜单。店主每天会在 Kairi 的入口处张贴一份手写的菜单。从入口处向外望去，一幅充满怀旧气息的景色便映入眼帘。这栋老房子的内部装潢与周围的景色浑然一体，您可以在这处处散发著传统日本风情的空间中放松身心，例如传统的日式炉灶、宽敞的阳台、古朴雅致的花纹玻璃窗，以及位于房间顶部的横梁——它既能起到隔间的作用，又能让空气和光线自由流通。
• *附近资讯*
• 【五色海渡遗址】从餐厅开车四分钟即可到达俯瞰大海的遗址，遗址位于海拔200公尺处，距离海岸线3公里，其历史可追溯至弥生时代晚期，当时海上运输十分普遍。虽然弥生时代通常与田园牧歌般的稻米种植联系在一起，但实际上这里曾经是一个“铁匠村”，并未发现任何农具。遗址中出土了来自朝鲜半岛的箭头和斧头等铁器。铁匠作坊建筑现已修复。 【生田地区梯田】从餐厅开车五分钟即可到达生田地区的梯田，这是一处原始的日本田园风光。生田地区由三个小山村组成。随著人口老化和减少，该地区的复兴势头日益强劲。生田地区复兴委员会已经成立，致力于维护美丽的梯田，并进一步推广当地特产荞麦面的销售。此外，还有一些项目包括利用原幼儿园改建的荞麦面咖啡馆和水磨坊的修复。水稻插秧季节的傍晚，景色令人陶醉。