【东京秋留野】从整只鸡变成肉的过程…“人生的一课：解剖一只鸡”

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• ~生命让我们得以生存。向鸡学习「いただきます」（谢谢款待）的意义~ 【活动详情】本次工作坊将带领参与者宰杀一只活鸡，并将其加工成肉食。每位参与者将宰杀一只鸡。 （工作人员将协助儿童。）吃肉意味著食用活生生的动物的肉。我们每天吃的肉都来自活生生的生物。仔细想想，这似乎是常识，但在如今吃肉已成为理所当然的世界里，「肉=生命」的概念却逐渐被淡化。透过亲手宰杀一只鸡，您可以了解一个活生生的生物如何变成肉的过程。这将是儿童食品教育，也是那些想要获得狩猎许可证的人的入门体验，因为参与者将在宰杀和烹饪鸡的过程中思考「生命」。午餐我们将使用当天早上从养鸡户收到的新鲜鸡蛋。 *由于食品卫生法的规定，我们需要一些帮助来烹饪。本次讲座将涵盖即将被宰杀的鸡群以及秋留野秋川谷的乡村生活等主题。讲座期间将设有问答环节，供参与者交流讨论。午餐将于12:30开始。午餐将使用当天早上从供养待宰鸡群的养鸡场产下的鸡蛋。由于食品卫生法的规定，用餐时需要一些协助。 13:30开始宰杀和分割鸡只。鸡肉将被烹制，您可以带回家。 16:30开始进行清理、分享感受、合照等活动。 17:00活动结束，所有参与者解散。 *活动将在会场结束。步行12分钟即可到达车站。
• 肉是如何制成的？从活鸡到肉
• 每位参与者将体验宰杀、拔毛和分割鸡的过程。所有爱吃鸡肉的人都应该参加这项活动，包括那些好奇烤鸡串的心脏、肝脏和骨头在哪里的人。