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商品说明
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- 店铺介绍 - 市中心独具特色的原创修女面包，采用来自全国各地的优质食材精心制作而成月岛文字小窝屋苑是一家荣获2025年Tabelog热门餐厅奖的新餐厅。其汤底以鹿儿岛黑猪骨和京都、福岛的鲣鱼片慢火熬煮而成，风味浓郁。汤底选用富士山天然泉水及北海道美瑛小麦，并佐以米其林星级餐厅阿部天妇罗特制炸天妇罗碎。餐厅精心挑选了十道原创文字料理，这些料理是从数千种创意中甄选而出，食材丰富，味道浓郁，令人垂涎。
这道汤的汤底选用鹿儿岛县特产的南州黑豚猪骨熬制而成，这种猪肉以其浓郁的鲜味而闻名。透过与香料蔬菜慢火熬煮，充分提取胶原蛋白和明胶，造就了浓郁纯正的鲜味。汤中也精心挑选了干鲭鱼、干圆海带和干鳀鱼等食材。我们从科学的角度出发，对「美味」进行了深入的探索，力求达到鲜味的最佳组合。
另请注意，我们精心挑选了水源，这对于熬制高汤至关重要。我们选用富士山源头的水，并经过精心挑选，以衬托食材的风味。只有硬度低的天然水才能充分激发猪骨清澈纯净的滋味。您可以品尝到醇厚饱满、余韵悠长的高汤。
所用小麦为北海道美瑛县的「北穗波」小麦。这款优质小麦粉口感轻盈，略带甜味，能很好地包裹住浓郁的汤汁。文字烧特有的厚实而富有弹性的面团不仅美味，而且食用起来也十分方便。
最后一种食材是来自米其林必比登美食推荐餐厅的炸天妇罗碎。浓郁的香气弥漫开来，将汤底中丰富的鲜味完美融合。这些用白芝麻油炸制的特制天妇罗碎口感纯正，不仅与文字烧和大阪烧堪称绝配。
购买须知
- *1：如仅预约座位，午餐用餐时间限90分钟，晚餐在尖峰时段用餐时间限2至3小时。 *2：预订当日，您可能会被安排到我们的其他餐厅。
- *1：图片仅供参考。 *2：最后点单时间为90分钟后。 *3：用餐时间限时2小时。 *4：您到访当天可能会被引导至我们的其他分店。 *以上资讯仅供参考，实际价格以当地价格为准。
- 取消政策： 本商品的取消政策分为KKday预订座位费用取消政策及餐厅端取消政策两部分。
KKday的预订座位费用（每人440日币）将根据取消日期收取不同比例的取消费用。
如果您无法到店，请务必在出发前取消预约。如果您未取消预约，我们将收取以下费用（实际费用将以您的预约确认资讯为准）：若您取消预约，将向客人收取以下的费用：当天取消（未通知）：3,000日圆（每人）；当天取消（已通知）：2,000日圆（同上）。
费用包含/不包含
注意事项
如果您需要更改订单，请联络KKday客服。但请注意，是否允许您更改订单的最终决定权在于KKday和餐厅，因此请务必仔细填写您的订单。
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用餐有时间限制，因此若因迟到而导致用餐时间缩短，恕无法延长用餐时间。
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若因天灾无法如期用餐，KKday将退回预订座位费用。
请注意，您无法在同一日期内重复预订同一时段的不同餐厅。感谢您的理解与合作。
如何使用
凭证使用方式
- 现场请出示电子凭证
使用期限
- 需要按照预订日期及当天开放时间内使用，逾期失效
体验地点
地点名称: 月岛文字画 Koboreya (月岛文字画 Koboreya En)
地址: 中央区月岛1-22-1 Mid Tower Grand 11317:00 - 23:00
星期六～星期日、 假日
11:00 - 23:00
■ 休息日：不定期■ 关于旺季特别费用，新年假期、黄金周、盂兰盆节和圣诞节期间，我们将收取 10% 的旺季特别费用。
感谢您的体谅。
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