商品说明
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- 店家介绍 - 这是一家由熟成肉食先驱经营的隐密餐厅，曾连续七年荣获米其林一星。现已开始接受圣诞节预订。这家餐厅兼肉舖位于东京小石川著名的赏樱胜地播磨坂，专营熟成肉。我们选用精心挑选的日本国产黑毛牛，整头牛在自家熟成地窖中熟成约两个月，以最大程度地保留其香气和风味。我们的展示柜中常备16-17种不同瘦肉和油花丰富的熟成肉。专业的肉品顾问将协助您找到最符合您口味的部位。我们提供烹饪精湛的牛排和烤肉，让您充分品尝食材的美味。这里是周年纪念和商务宴请的理想之选。
大约十年前，在熟成肉远不如今天这般流行之时，位于东京田园调布的肉舖「中生本店」创立了。我们的餐厅于2013年开业，是其姊妹店。我们精心挑选日本国产黑毛牛，这种牛肉能够经受长时间的熟成考验，并在我们自有的熟成仓库中进行约两个月的熟成。在此期间，我们的厨师会严格控制温度、湿度和细菌数量，并将牛肉以牛排或烤肉的形式呈现，确保食材的天然风味和鲜味得以完整保留。
本店每年饲养约40头牛，提供其他餐厅难得一见的珍稀部位，例如「Tie」（牛臀肉），每头牛的臀肉产量仅约400克；以及「Marukawa」（每头牛的肉量仅约3公斤）。每一种部位都风味独特，顾客喜好也各不相同。许多部位鲜为人知，欢迎随时咨询我们的礼宾部。
我们的展示柜里常备7-8种瘦肉和7-8种大理石纹熟成肉。点餐时，我们会引导您前往展示柜。届时，肉品顾问会为您解释每种肉的特点，方便您选择心仪的部位和熟度。不同部位的肉在口感、香气和质地上差异很大，因此我们建议您每种都品尝一下。此外，即使是同一部位的肉，不同牛的肉质也会有所差异，所以每次品尝的味道都会有所不同。
复古内饰
购买须知
- 您可以选择套餐或单点选单。 *12月23日至25日晚餐时段仅供应圣诞节套餐。如需预订庆祝餐点，请在备注栏注明「生日快乐○○（姓名）」。 *除套餐外，如需甜点，每份需额外支付770日圆（含税）。 *12月23日至25日期间不提供甜点。
- 餐厅服务费（结算时单独收取）：10%，含肉类烹调费 以上资讯仅供参考，实际价格以当地价格为准。
- 取消政策： 本商品的取消政策分为KKday预订座位费用取消政策及餐厅端取消政策两部分。
KKday的预订座位费用（每人440日币）将根据取消日期收取不同比例的取消费用。
如果您无法出席，请务必在出发前取消预订。如果您未取消预订，我们将向您收取以下费用（实际费用将根据预订后提供的凭证上的资讯确定）：若您取消预约，将向客人收取以下的费用：对于1人或以上的预订：当天取消（未通知）：7,700日元（每人）；当天取消（已通知）：7,700日元（同上）；提前一天取消：3,850日元（同上）。
费用包含/不包含
注意事项
如果您需要更改订单，请联络KKday客服。但请注意，是否允许您更改订单的最终决定权在于KKday和餐厅，因此请务必仔细填写您的订单。
请确认记载的订购内容无误，如因订购内容资讯有误造成您权益受损，相关责任由您自行负责。
餐厅均严格遵守预约时间制度，迟到者将被视为主动放弃预约。迟到者无法以此要求更改、取消订单或退款。
本页面宣传图片由餐厅提供，如与实际餐点不符，请迳向餐厅反应，由餐厅全权负责。
用餐有时间限制，因此若因迟到而导致用餐时间缩短，恕无法延长用餐时间。
餐厅可能会使用电子邮件联系用户，请填写经常使用且能定期收信的电子邮箱。
您理解、同意并授权订购平台因提供代订服务，于必要时将以您的代理人名义向餐厅提出订位相关需求。
无论KKday的条款与条件如何规定，本产品均为餐厅与使用者之间的直接合约。 KKday客服将尽力提供协助，但我们不承担任何责任。
若因天灾无法如期用餐，KKday将退回预订座位费用。
请注意，您无法在同一日期内重复预订同一时段的不同餐厅。感谢您的理解与合作。
如何使用
凭证使用方式
- 现场请出示电子凭证
使用期限
- 需要按照预订日期及当天开放时间内使用，逾期失效
体验地点
地点名称: 小石川中诚
地址: 文京区小石川5-10-1811:30 - 15:00
17:00 - 22:00
■ 新年假期休息
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