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商品说明
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～店铺介绍～ 创业于1933年。请到老字号鳗鱼批发商经营的“鳗鱼四代目菊川”品尝名产整条鳗鱼。4月2日在旧轻井泽银座街开业。我们非常有信心，我们能做好一切。本店的招牌菜“单鳗”是将精选的上等鳗鱼用炭火烤制而成。鳗鱼肉质鲜美，即使用大火烹煮也不会萎缩。我们的工匠用双手将每一点风味都呈现出来。皮脆肉香。肉质蓬松、多肉。它味道浓郁，油脂丰富。请尽情享受一整瓶的奢华。
本店是1932年创业的批发商直营店，提供正宗的鳗鱼美味。我们致力于做出理想的鳗鱼，皮脆香甜，肉厚味美，口感丰富肥美。我们运用90多年来培养的甄别技术，精选最优质的鱼类，并实施严格的质量管理，最大限度地发挥食材的美味。请品尝我们引以为豪的鳗鱼料理，这些料理均由本店工匠使用备长炭和创业以来传承下来的秘制酱汁精心制作而成，味道绝佳。
我们的新店于 4 月 2 日开业，其特点是拱形天花板，空间宽敞。店铺内部以白色为基调，营造出时尚而沉稳的氛围。可以近距离观看厨师们现场制作料理的吧台座位非常受欢迎。最多可容纳 6 人的私人房间提供宽敞的私人空间。店内设有适合家人或游客用餐的桌椅座位，以及露台座位，方便您在各种场合使用。
本店的招牌菜“整条鳗鱼”是本店引以为豪的菜肴，顾名思义，它是用整条鳗鱼来上桌的。这些鳗鱼是经过多年精心挑选出来的，其特点是厚度适中，即使用备长炭高温烹煮也不会收缩。您可以尽情享受烤鳗鱼的美味。对于想要悠闲地享用餐点的客人，我们还提供三种怀石料理套餐。强烈推荐的野菊怀石料理让您可以品尝色彩缤纷的时令鱼类和鳗鱼天妇罗等时令美食。
我们引以为豪的当地清酒系列包括各种品种，甚至会让最挑剔的清酒爱好者感到满意。特别是菊川四代目的鳗鱼专用酒“清禄”，是与京都三家老字号酿酒厂合作酿造的特别酒瓶。我们珍视从种植水稻到酿酒的故事，多层的味道更能凸显鳗鱼的鲜味。我们还供应包括甲州葡萄酒在内的多种日本葡萄酒，让您享受各种风味。
购买须知
- 餐厅服务费（店内用餐付款时另行收取）：包厢（4-13人）每间2500日圆 以上资讯仅供参考，实际价格以当地价格为准。
- 取消政策： 本商品的取消政策分为KKday预订座位费用取消政策及餐厅端取消政策两部分。
KKday的预订座位费用（每人440日币）将根据取消日期收取不同比例的取消费用。
如果您无法出席，请务必在出发前取消预订。如果您未取消预订，我们将向您收取以下费用（实际费用将根据预订后提供的凭证上的信息确定）：若您取消预约，将向客人收取以下的费用：当天取消（未提前通知）：6,000日元（每人）
费用包含/不包含
注意事项
如需更改订单，请联系KKday客服。但请注意，是否能更改订单的最终决定权在于KKday与餐厅，因此请在下单时仔细填写订单信息。
请确认记载的订购内容无误，如因订购内容资讯有误造成您权益受损，相关责任由您自行负责。
餐厅均严格遵守预约时间制度，迟到者将被视为主动放弃预约。迟到者无法以此要求更改、取消订单或退款。
本页面宣传图片由餐厅提供，如与实际餐点不符，请直接向餐厅反应，由餐厅全权负责。
用餐时间会有限制，若因迟到而导致用餐时间缩短，恕无法延长用餐时间。
餐厅可能会使用电子邮件联系客人，请填写经常使用且能定期收信的电子邮箱。
您理解、同意并授权订购平台因提供代订服务，于必要时将以您的代理人名义向餐厅提出订位相关需求。
无论 KKday 使用条款中有何规定，本产品均为餐厅与用户之间的直接合同。 KKday客服将尽力协助您，但请您理解我们不承担任何责任。
若因天灾导致无法如期用餐，KKday将退回预订座位费用。
请注意，您无法在同一日期内重复预订同一时段的不同餐厅。感谢您的理解与合作。
如何使用
凭证使用方式
- 现场请出示电子凭证
使用期限
- 需要按照预订日期及当天开放时间内使用，逾期失效
体验地点
地点名称: 轻井泽鳗鱼四代目菊川
地址: 北佐久郡轻井泽町轻井泽 688-311:00-15:00
17:00-21:00
不定期假期
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