名古屋｜炭烤鳗鱼 武奈伎（MUNAGI）｜鳗鱼饭

此商品文案由机器翻译提供，相关用语可能与惯用论述、原文内容有所差异，请知悉。

- 餐厅介绍 -

炭烤鳗鱼 武奈伎（Sumiyaki Hitsumabushi Unagi Munagi）位于名古屋荣/矢场町区域，以严选当季鳗鱼、备长炭精心烧烤及秘制酱汁闻名。该店提供经典鳗鱼饭三吃、白烧鳗鱼等特色料理，皮脆肉嫩且无腥味，并设有舒适的完全个室与半包厢，适合家庭或商务聚餐。

- 套餐介绍 -

• 【对比品尝双色鳗鱼饭】＋软性饮料＋甜点
  这是我们的热门菜单。 这是可以尽情享受名古屋名产「蒲烧鳗鱼」的杰作。 上层是白烧鳗鱼，下层是鳗鱼段，让您一次享受到不同的味道。 套餐包括汤、酱菜、大葱、芥末、米饼碎、海藻和高汤。 将鳗鱼和米饭放入碗中，以各种方式享用。
  
  <菜单>
  双色鳗鱼饭
  甜点&软饮料
  

• 【金箔鳗鱼饭】＋软性饮料＋甜点
  金箔鳗鱼饭是一种使用大量金箔制成的豪华鳗鱼饭，来自于金泽已有 100 多年历史的老字号今井金箔。 另外，鳗鱼饭（器皿）使用了今井金箔，堪称原创器皿。 附赠 Munagi 原创筷子，因此您可以将它们带回家。
  
  <菜单>
  金箔闪耀鳗鱼饭
  甜品&软饮料
  

• 【特上鳗鱼三吃】＋软性饮料＋甜点
  关于「鳗鱼三吃饭（ひつまぶし）」的由来，流传著多种说法。
  其中一种认为它起源于料理店的员工餐；另一种则认为，当鳗鱼丼作为外送由多人分食时，整块蒲烧鳗鱼难以平均分配，因此将鳗鱼切碎，让大家能均等享用。
  至于以茶泡饭方式食用，也有不同解释：一说是为了让员工能快速用餐；另一说则是作为宴席结尾，让料理口感更加清爽、容易入口。
  此外，由于外送时使用的陶制器皿经常破损，后来改用大型且耐用的木制饭桶（お柜），因此诞生了盛装于饭桶中的「鳗鱼三吃」形式。
  鳗鱼三吃饭通常包含「饭桶、饭碗、清汤、腌菜、佐料与高汤」，是一道完整的套餐。
  除了单纯享用鳗鱼与米饭外，也可加入佐料变化风味，或以茶泡饭的方式，体验多样化的吃法。
  
  <菜单> 
  特上鳗鱼三吃
  甜点&软饮料