日本东京｜神乐坂烧鸟门屋｜特色烧鸟套餐

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ー 套餐介绍 ー

【烤鸡串与鳗鱼套餐（鳗鱼白烧＋鳗鱼盖饭作结）】
本店烧鸟主要选用伊达鸡中的雌鸡，以其如果实般独特且浓郁的旨味而闻名。
套餐最后，由匠人用心完成，呈上细致炭火烧制的鳗鱼盖饭（鳗重）。
在优雅而洗练的空间中，细细品味烧鸟与鳗鱼的完美融合，暂时远离都市喧嚣，在忙碌的日常里度过一段沉静放松的时光。

ー 炭火香气 ー
包含招牌伊达鸡雌鸡腿在内的四款串烧 （内容示例）
・伊达鸡雌鸡腿
・鸡里肌配山葵
・鸡肩肉（Furisode）
・鸡肝配纪奥山椒

ー 发挥食材原味的逸品 ー
・鳗鱼白烧

ー 精选蔬菜 ー
凝聚生产者不懈努力的成果，新鲜水润的蔬菜
・德岛县原木栽培香菇

ー 伊达鸡雌鸡串之间的调剂 ー
・金泽蔬菜三种拼盘
・萝卜泥

ー 匠心打造的收尾主食 ー
・炭火烧鳗鱼盖饭（鳗重）
・鳗鱼肝清汤

ー 季节甜点 ー
・精选当季水果

【烤鸡串与鳗鱼套餐（鳗鱼盖饭作结）】
本店烧鸟主要选用伊达鸡中的雌鸡，以其如果实般独特且浓郁的旨味而闻名。
套餐最后，由匠人用心完成，呈上细致炭火烧制的鳗鱼盖饭（鳗重）。
在优雅而洗练的空间中，细细品味烧鸟与鳗鱼的完美融合，暂时远离都市喧嚣，在忙碌的日常里度过一段沉静放松的时光。
*请注意，本套餐不包含鳗鱼白烧。

ー 炭火香气 ー
包含招牌伊达鸡雌鸡腿在内的四款串烧 （内容示例）
・伊达鸡雌鸡腿
・鸡里肌配山葵
・鸡肩肉（Furisode）
・鸡肝配纪奥山椒

ー 精选蔬菜 ー
凝聚生产者不懈努力的成果，新鲜水润的蔬菜
・德岛县原木栽培香菇

ー 伊达鸡雌鸡串之间的调剂 ー
・金泽蔬菜三种拼盘
・萝卜泥

ー 匠心打造的收尾主食 ー
・炭火烧鳗鱼盖饭（鳗重）
・鳗鱼肝清汤

ー 季节甜点 ー
・精选当季水果

【松套餐——尽享搭配松露的稀有部位与伊达鸡雌鸡的美味】
本套餐为包含淋上松露的稀有部位串烧在内的奢华七串烧鸟套餐。
为了衬托细腻的日本料理风味，特别选用在伊达鸡之中亦以如果实般独特旨味著称的伊达鸡雌鸡为主要食材。
于烧鸟之间，搭配充分引出食材原味的精致日式料理。
在优雅而洗练的空间中，暂时远离都市喧嚣，于忙碌的日常里享受一段沉静放松的时光。
 ※ 如需包厢，请来电洽询。

ー 炭火香气 ー
・招牌七彩串烧（含伊达鸡雌鸡腿）
・伊达鸡雌鸡腿
・鸡心佐新鲜青胡椒
・鸡里肌配山葵
・鸡心与蛋黄（提灯）佐松露
・伊达鸡雌鸡翅
・鸡肩肉
・特上鸡肝

— 传承传统 —
・时令炖煮蔬菜
・自制白肝慕斯

ー 精选蔬菜 ー
・德岛县原木栽培香菇

ー 伊达鸡雌鸡串之间的调剂 ー
・金泽蔬菜
・萝卜泥
・浓郁醇厚的鸡白汤

— 香气馥郁 —
・石臼研磨国产荞麦粉板荞麦 搭配自制辛口沾汁
・浓厚豆乳芝麻酱
・盐与山葵

— 祭宴之后 —
・当季精选水果糖果

【竹套餐——尽享伊达鸡雌鸡与严选蔬菜的美味】
本套餐为包含稀有部位在内的丰富六串烧鸟套餐。
为了衬托细腻的日本料理风味，主要选用伊达鸡中以如果实般独特旨味闻名的伊达鸡雌鸡。
于烧鸟之间，搭配充分引出食材原味的精致日式料理。
在优雅而洗练的空间中，暂时远离都市喧嚣，于忙碌的日常里享受一段沉静放松的时光。

 ー 炭火香气 ー
・招牌六彩串烧（含伊达鸡雌鸡腿）
・伊达鸡雌鸡腿
・鸡心佐新鲜青胡椒
・鸡里肌配山葵
・鸡心与蛋黄（提灯）佐松露
・鸡肩肉
・特上鸡肝

— 传承传统 —
・时令炖煮蔬菜
・自制白肝慕斯

・ー 精选蔬菜 ー
・德岛县原木栽培香菇

・ー 伊达鸡雌鸡串之间的调剂 ー
・金泽蔬菜
・萝卜泥
・浓郁醇厚的鸡白汤

— 香气馥郁 —
・石臼研磨国产荞麦粉板荞麦 搭配自制辛口沾汁
・浓厚豆乳芝麻酱
・盐与山葵

— 祭宴之后 —
・当季精选水果糖果