大阪府 大阪站、梅田、新地| 锅料理鲸鱼料理初代（鲸鱼料理初代）｜仅座位预訂

这是为了纪念创业26周年，向各位顾客表达谢意而准备的套餐。为了让顾客品尝到美味，店主亲自挑选了产地直送的海鲜，并准备了丰富的鲍鱼刺身和当季烧烤菜肴，绝对不容错过。无论是招待客人还是商务宴请，都请尽情享用这道套餐。

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用清淡的酱油汤底，尽情享用鲜嫩无腥味的长须鲸瘦肉、尾肉、鹿子、鱼子、三月鱼和水菜。刺身方面，还有鲸鱼肉、瘦肉、尾肉、鹿子、培根、三月鱼、鲸鱼肉、鲸心等，以及鲸鱼排、炸猪排和炸龙田鲸鱼开膛锅套餐（包含鲸鱼开膛锅的樱花、彩、那智、最上、至尊）和包含锅类和寿喜烧以外的鲸鱼怀石料理（包含火锅和寿喜烧的盐釜、下关、太地、浪速）。

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我们从四国宇和岛、淡路采购活体星鳗（300克、500克、800克）。300克星鳗可制成年糕干（肉干）或生鱼片，600克星鳗可烤制或捣碎。800克星鳗可制成天妇罗或涮涮锅。星鳗的骨头经过烤制后，在由清酒、水和海带熬制的浓郁肉汤中慢炖。我们提供宇和岛、鸣门、淡路三地的套餐（含火锅），以及洲本、天神、味觉比拼套餐（不含火锅）。

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这份绝品套餐包含汤浅、有田、御坊、日高产的野生石斑鱼锅和石斑鱼涮锅，使用从和歌山县日高直送的3kg、5kg、7kg、10kg、15kg的野生石斑鱼。体型越大的野生石斑鱼，油脂越丰富，口感越鲜美。

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