选择方案
商品说明
此商品文案由机器翻译提供，相关用语可能与惯用论述、原文内容有所差异，请知悉。
- 店家介绍 - 这家餐厅创立于1868年，由厨师协会直接管理！您可以品尝鳗鱼料理主厨家族掌门人的精湛技艺！本店是唯一能同时品尝到四大国产养殖鳗鱼和四大国产野生鳗鱼的餐厅！本店创立于1868年，由野田屋东保会直营，主厨亲自掌勺，采用「万番返本烧」技法烹调金黄酥脆的蒲烧鳗鱼。关东风味的「江户烧」搭配辛辣酱汁，深受食客喜爱。关西风味的「地烧」搭配甜美酱汁，同样广受欢迎，此外，我们独具特色的「岩盐烤鳗」也备受青睐。八大品牌的活鳗都是现点现做，因此可能需要一些时间，但请您尽情享受我们精心挑选的清酒和餐厅的氛围。
店主兼厨师是野田屋东凤会的掌门人，该会是关东鳗鱼厨师的宗族，成立于 1868 年。据说鳗鱼烹饪的精髓在于串起来需要三年时间，切开需要八年时间，而烧烤则需要一生时间。为了掌握其中的精髓，曾在多家久负盛名的老字号鳗鱼餐厅磨练技艺的当代杰出大师才能够成为野田屋东凤会的掌柜。野田屋是由野田屋东凤海第四代掌门人为了培养鳗鱼厨师而在根岸开设的，至今已有约60年的历史。请享受“大师工艺”的精髓。
“异黄酮鳗鱼”【葵之鳗金光】产自爱知县，是“爱知县”和“金光淡水”共同开发的“肉大皮软”的鳗鱼品牌！“乳酸菌鳗鱼”【未来鳗鱼】产自山梨县，是活鳗鱼中含有的乳酸菌，可以促进营养吸收，味道浓郁的健康品牌！【幻之鳗鱼京水】产自静冈县，是经过“长期熟成饲养”的稀有“幻之鳗鱼”！【日向鳗鱼和食】产自宫崎县，是营养价值远超野生鳗鱼的鳗鱼！请用秘传的“满本返璞”方法享用吧！
照片上的菜品是“醋腌鳗鱼加梅子酱”。虽然日本幅员辽阔，但只有本店才能吃到这道菜！这真是“大师级手艺”的典范。其他受欢迎的原创菜肴包括“三种鳗鱼美味”、“鳗鱼火腿和奶油奶酪配酒糟酱”和“烤鳗鱼天妇罗”。烧烤并不是唯一的“工匠技艺”。 “煎”、“蒸”、“醋渍”等，用尽各种手法，领略鳗鱼料理的精髓。
为您准备只有在本店才能吃到的“四大品牌活鳗鱼”。一流的食材加上一流的技术！虽然隔着玻璃，但肉却是在顾客面前烤制和串起来的！⇒ 肉经过处理，血迹不留，烤成琥珀色，骨头也经过仔细去除，烤肉中不会残留小骨头，可以用高温的纪州备长炭完全烤熟。将表面均匀地串起来，以确保没有烤不均匀的区域。请享受我们“整洁”且“高效”的活鳗鱼准备！
购买须知
- *第①至⑤条仅适用于已预订座位的顾客。 ① 已预约座位的顾客无法点赠品。 ② 除非人数相同，否则我们不接受拼盘订单。 ③ 已预约座位的顾客无法点套餐。 ④ 二楼座位需步行楼梯到达，请注意安全。 ⑤ 餐厅在周末和旺季期间较为拥挤，如果您希望拥有更安静的用餐环境，我们建议您预订工作日或套餐。
- 餐厅服务费（在餐厅用餐付款时另行收取）：点酒精饮料的顾客需支付 300 日圆的开胃菜费用。 以上资讯仅供参考，实际价格以当地价格为准。
- 取消政策： 本商品的取消政策分为KKday预订座位费用取消政策及餐厅端取消政策两部分。
KKday的预订座位费用（每人440日币）将根据取消日期收取不同比例的取消费用。
如果您无法出席，请务必在出发前取消预订。如果您未取消预订，我们将向您收取以下费用（实际费用将根据预订后提供的凭证上的资讯确定）：若您取消预约，将向客人收取以下的费用：（未通知）：5,000日元（每人）；当天取消（已通知）：3,000日元（同上）；提前一天取消：1,000日元（同上）。
费用包含/不包含
注意事项
如需更改订单，请联系KKday客服。但请注意，是否能更改订单的最终决定权在于KKday和餐厅，因此请在下单时仔细填写订单信息。
请确认记载的订购内容无误，如因订购内容资讯有误造成您权益受损，相关责任由您自行负责。
餐厅均严格遵守预约时间制度，迟到者将被视为主动放弃预约。迟到者无法以此要求更改、取消订单或退款。
本页面宣传图片由餐厅提供，如与实际餐点不符，请直接向餐厅反应，由餐厅全权负责。
用餐时间会有限制，若因迟到而导致用餐时间缩短，恕无法延长用餐时间。
餐厅可能会使用电子邮件联系客人，请填写经常使用且能定期收信的电子邮箱。
您理解、同意并授权订购平台因提供代订服务，于必要时将以您的代理人名义向餐厅提出订位相关需求。
无论KKday的使用条款中的内容如何规定，本产品都是餐厅与用户之间的直接合同。 KKday客服将尽力协助您，但请谅解我们不承担任何责任。
若因天灾导致无法如期用餐，KKday将退回预订座位费用。
请注意，您无法在同一日期内重复预订同一时段的不同餐厅。感谢您的理解与合作。
如何使用
凭证使用方式
- 现场请出示电子凭证
使用期限
- 需要按照预订日期及当天开放时间内使用，逾期失效
体验地点
地点名称: 入谷鬼子母神神社门前的太耶
地址: 台东区下谷2-3-111:00 - 14:30
17:30 - 20:00
星期一
已关闭
■ 营业时间 *售罄可能提前关门* 我们非常注重鳗鱼的新鲜度，直接从产地进货，因此我们的鳗鱼饭（unaju）经常很快售罄。建议您尽早光临。
请您谅解。
■ 每周一公休（如遇周一为国定假日，则顺延至下周二公休）。
此外，每个月还有几天不固定的休息日。
我们五月的休息日是 5 月 1 日（星期五）、5 月 7 日（星期四）、5 月 11 日（星期一）和 5 月 14 日（星期四）。
日期分别为5月18日（星期一）及5月25日（星期一）。
恳请您的理解与合作。
寻求协助
