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商品说明
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- 店铺介绍 - 成立于 1932 年。在由历史悠久的鳗鱼批发商经营的「鳗鱼四代目菊川」品尝著名的整条鳗鱼。菊川餐厅的鳗鱼料理由第四代鳗鱼料理师傅掌勺，采用关西风味，以备长炭高温炙烤鳗鱼，而非蒸煮。鳗鱼皮酥脆香甜，肉质蓬松厚实，入口即化，肥美多汁。这家餐厅由1932年起便开始经营的批发商直接管理，为您带来独一无二的美味体验。 [关于预订] 即使您无法透过网站预订，如果时间有变，我们或许可以为您安排。对于人数较多的团体，特别是需要迎宾的团体，我们只接受电话预订，请随时与我们联系。
我们凭借作为鳗鱼批发商长年积累的可靠鉴赏力，只选择优质的正宗鳗鱼。对鳗鱼了如指掌的工匠们，展现出精湛的技艺，手工小心翼翼地处理着一切。怀着“烤一辈子”的信念，每一条鳗鱼都在备长炭上用心精心烤制，使其成为皮脆、肉松、脂肪融化的杰作。最后加上充满鳗鱼风味的秘制酱汁，为您奉上。请品尝我们的工匠们精心制作的美味可口的鳗鱼料理。
著名的“一本鳗鱼”之所以能完整制作，是因为我们对它充满信心。鳗鱼的厚度很厚，即使用备长炭高温加热也不会收缩，吃起来很满足。除了标准的蒲烧和白烧之外，我们还提供三吃饭，即在米饭上撒上大量切碎的蒲烧、御膳和鳗鱼盖饭。你可以选择你喜欢的吃法。我们还备有各种便当盒可以带回家，让您可以在家中享受餐厅的味道，或者作为纪念品或礼物。
为您介绍与鳗鱼一起享用的严选美味日本酒。通过与京都三家历史悠久的酿酒厂（增田德兵卫商店、松井酒造、北川本家）的豪华合作，原创清酒“清六”诞生了。层次丰富、味道浓郁，衬托出鳗鱼独特的风味。我们还提供三种北陆当地清酒（手取川、黑龙和白菊）的品尝比较，为什么不找到您最喜欢的一种呢？
“鳗鱼四代目菊川”在全国范围内运营，每家商店都挑选了一名建筑设计师。每家店铺都有不同的空间，因此您可以在保持干净舒适的日式空间的同时享受多种氛围。 “Cross Gate 金泽店”拥有充满活力的吧台席、一侧配有沙发的桌席以及完全包间等多种座位选择，是高品质的现代空间。不仅可以用于一个人，也可以用于招待客人和庆祝周年纪念日。
购买须知
- 这是堂食顾客的预约页面。如果您想订购外卖，请透过电话预订。 以上资讯仅供参考，实际价格以当地价格为准。
费用包含/不包含
注意事项
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餐厅均严格遵守预约时间制度，迟到者将被视为主动放弃预约。迟到者无法以此要求更改、取消订单或退款。
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用餐时间会有限制，若因迟到而导致用餐时间缩短，恕无法延长用餐时间。
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若因天灾导致无法如期用餐，KKday将退回预订座位费用。
请注意，您无法在同一日期内重复预订同一时段的不同餐厅。感谢您的理解与合作。
如何使用
凭证使用方式
- 现场请出示电子凭证
使用期限
- 需要按照预订日期及当天开放时间内使用，逾期失效
体验地点
地点名称: Unagi Yondaime Kikukawa（うなぎ四代目菊川 クロスゲート金沢店）
地址: 金泽市广冈1-5-3十字门金泽2F11:00-15:00
17:00-22:00
■ 休息日：全年无休
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