福井县福井市 | 小钵酒场 Yuretoro |仅座位预訂

这个概念是“重温那些日子的家一样的感觉”。这是一家兄弟经营的居酒屋，有怀旧的感觉，但也有新鲜的感觉。年轻一代可以享受这种非凡的感觉，但对于出生在昭和时代的人来说，感觉就像时光流逝。它让我想起了那些平常会忘记的感受，比如在我出生和长大的家乡与家人一起度过的时光，以及与朋友们一起度过的青春时光。现在我已经成年了，我的目标是让[Uretro]成为其中之一。◎

我们主要提供小碗创意菜肴，带有一丝不寻常和俏皮的感觉。请欣赏能登重建时从空置房屋中收集的昭和时代的餐具，每一件餐具都有一个故事，请享用这些用福井特产制成的色彩缤纷的菜肴，令人赏心悦目。其中，我们推荐“比较3种土豆沙拉”。番茄罗勒、日式鲣鱼汤、葱蒜、芹菜蛋黄酱、辣椒酱等多种口味，每日更换。

A5 tataki若狭牛和小碗生鱼片等与福井有渊源的菜肴是我们引以为豪的◎用土锅烹制福井产越光、福井梅子和大田的套餐是完美的结束菜肴。因为点餐后就开始烹制，所以口感蓬松，味道浓郁。还推荐与福井人气蛋糕店“Patisserie K”共同开发的鸡蛋味浓郁的“大刺布丁”。有两种焦糖可供选择：普通焦糖和威士忌焦糖。配上大量的tokkuri。

世界上有很多人，我相信有多少人就有多少种“乐趣”。有些人来餐馆是为了享受食物的味道和质地，而另一些人则喜欢这里的氛围和交谈。我们每天都在努力成为一家能够提供适当服务以满足多样化需求的商店。不言而喻，我们对食物和食材的讲究，但我们也希望您能享受我们提供的“玩法”。