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商品说明
此商品文案由机器翻译提供，相关用语可能与惯用论述、原文内容有所差异，请知悉。
- 店铺介绍 - 由拥有40年经验的荞麦面厨师精心酿造的精制荞麦面和严选的清酒。可以享受用“元荞麦”制成的荞麦面的“喝荞麦面”的感觉，这种荞麦面香气浓郁，粘稠，是从事荞麦面工匠40年的店主的最爱。以及从全国各地订购的精心挑选的清酒。除了用荞麦籽手工制作的粗磨荞麦面外，还提供天妇罗等单点菜肴。请品尝这款具有强烈存在感、适合佐餐的日本酒，享受轻松的时光。
当然，主要原料是荞麦面，但只使用当地品种。我们从北海道到九州寻找当地的产地，并始终提供 3 至 4 种荞麦面。购买的荞麦种子在石磨中仔细研磨，并调整到当天使用的量。我们使用硬度为0至20的软水，并根据荞麦的种类改变硬度。我们的特点之一是我们使用粗磨面粉。
我们的店主高桥长二郎爱上了原荞麦这种具有浓郁香气和粘性的本土品种。他在20多岁时自学了如何制作荞麦面，还在城里经营着一家荞麦面店。他研究荞麦面已有 40 年之久。他说：“我希望人们能够用清酒来享受当地品种的美味。”因此，他开了一家“可以享受喝荞麦面的小店”，这是他长期以来的梦想。这家餐厅的特色之一是所有的荞麦面都是“荞麦切”式的，让您可以享受到荞麦面的原始味道。
天妇罗采用柳桥市场的新鲜海鲜和时令蔬菜等时令食材精心油炸而成，并使用自制的混合面粉来保持其酥脆的口感。油也经过调整，打造出清爽轻盈的质感。有马的软煮星鳗和浓郁美味的烤味噌等菜肴也非常适合下酒。我们常备有来自全国各地的大约 30 种清酒，虽然它们不会干扰食物，但它们也可以作为您用餐的伴侣。
店内只有9个吧台座位，店内充满了平静的日式氛围。也可用于娱乐、晚宴等。
购买须知
- 4人及以上预订，午餐和晚餐均仅提供套餐。感谢您的体谅。关于取消预订（提前一天）：取消费用为套餐价格的100% x 预订人数（以平均消费金额计算）。预订当天取消：取消费用为套餐价格的100%。提前一天取消：*请注意，如果预订人数减少，仍将收取相同的取消费用。
- 餐厅服务费（堂食付款时另行收取）：仅限晚间服务将加收 10% 的服务费。 *以上资讯仅供参考，实际价格以当地价格为准。
- 取消政策： 本商品的取消政策分为KKday预订座位费用取消政策及餐厅端取消政策两部分。
KKday的预订座位费用（每人440日币）将根据取消日期收取不同比例的取消费用。
如果您无法到店，请务必在出发前取消预约。如果您未取消预约，我们将收取以下费用（实际费用将以您的预约确认资讯为准）：若您取消预约，将向客人收取以下的费用：当天取消（未通知）：5,000日元（每人）；当天取消（已通知）：5,000日元（同上）；提前一天取消：5,000日元（同上）。
费用包含/不包含
注意事项
如需更改订单，请联系KKday客服。但是否可以更改订单，KKday 及餐厅拥有最终决定权，因此请在下单时仔细填写您的详细信息。
请确认记载的订购内容无误，如因订购内容资讯有误造成您权益受损，相关责任由您自行负责。
餐厅均严格遵守预约时间制度，迟到者将被视为主动放弃预约。迟到者无法以此要求更改、取消订单或退款。
本页面宣传图片由餐厅提供，如与实际餐点不符，请直接向餐厅反应，由餐厅全权负责。
用餐时间会有限制，若因迟到而导致用餐时间缩短，恕无法延长用餐时间。
餐厅可能会使用电子邮件联系客人，请填写经常使用且能定期收信的电子邮箱。
您理解、同意并授权订购平台因提供代订服务，于必要时将以您的代理人名义向餐厅提出订位相关需求。
尽管有KKday的使用条款的内容，但本产品是餐厅和用户之间的直接合同。 KKday客服将尽力为您提供支持，但请注意，我们不承担任何责任。
若因天灾导致无法如期用餐，KKday将退回预订座位费用。
请注意，您无法在同一日期内重复预订同一时段的不同餐厅。感谢您的理解与合作。
如何使用
凭证使用方式
- 现场请出示电子凭证
使用期限
- 需要按照预订日期及当天开放时间内使用，逾期失效
体验地点
地点名称: Gensui（玄水）
地址: 名古屋市中区锦3-11-15锦101大厦1楼11:30 - 14:00
17:30 - 22:00
星期一/ 星期日
休息日
■ 营业时间：午餐付款只接受现金。
请注意，4 人或以上团体的午餐和晚餐预订必须仅包含套餐菜单。
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