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商品说明
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- 店铺介绍 - 也可以通过电话预订。可以品尝到鳗鱼从头到尾各个部位的“鳗鱼串烧”，以及用明火烤制的厚厚的肉质和精致的鳗鱼风味的“鳗鱼三吃”等，我们提供各种特色菜肴。温和的高汤。俯瞰鳗鱼切割区域的吧台座位是可以近距离欣赏工匠们制作的鳗鱼以及浓郁的香气和炭火烧烤声的特殊座位。请一边享用优质的鳗鱼和美味的日本酒，一边度过幸福的时光。
可以近距离观赏瓦里巴的吧台座位是可以亲眼目睹厨师的手艺的特别座位。从准备鳗鱼的过程到用木炭将其一一烧烤，您可以真实地感受到工匠们的精心制作。另外，二楼还设有适合团体用餐的桌席。三楼的榻榻米座位营造出一种怀旧又放松的日式空间。在一个可以忘却城市喧嚣的地方放松身心。
我们的鳗鱼三吃使用的是在木炭上慢慢烤的鳗鱼，而不是蒸。厚实的肉质充满鲜味，可以品尝到浓郁的香气和充分发挥食材的口感。另外，真正的乐趣之一是酱汁，它不那么甜，带出了鳗鱼的味道。首先，保持原样，然后根据自己的口味添加芥末、葱和海藻。最后加入汤料即可享用。用海带和鲣鱼熬制的汤汁味道清淡，很容易入口。它也非常适合作为收尾菜。
串烧有烤肝、短尺、兜、串卷、白玫瑰、翅片等九种。使用严选的国产鳗鱼，包括稀有部位在内，从头到尾都能享受到。传承多年的秘制酱汁，考虑到与酒精的相容性，是干的。罕见的“肝脏”，即鳗鱼的肝脏部分，只需用盐调味即可。此外，鳗鱼的背部“kurikara”具有皮脆肉松的特点，搭配芥末和酱油一起享用。享受饮食并比较每个部分。
购买须知
- 在高峰时段，我们的午餐时间限制为 90 分钟，晚餐时间限制为 120 分钟。注意。
- 餐厅服务费（结账时另行收取）：无 *以上资料仅供参考。请以当地实际费率为准。
费用包含/不包含
注意事项
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若因天灾导致无法如期用餐，KKday将退回预订座位费用。
请注意，您无法在同一日期内重复预订同一时段的不同餐厅。感谢您的理解与合作。
如何使用
凭证使用方式
- 现场请出示电子凭证
使用期限
- 需要按照预订日期及当天开放时间内使用，逾期失效
体验地点
地点名称: Shinjuku Unatetsu（新宿うな鐵 はなれ）
11:00 — 23:30
▪️也可以通过电话进行预订。
*新年假期期间我们照常营业。
* 如果商品售完，关门时间可能会提前。
■ 休息日
12月31日至1月2日
寻求协助
