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商品说明
本店创立于70年前，坐落于历史悠久的银座街区，为您奉上精致精湛的江户前寿司。我们选用从丰洲市场直接运抵的新鲜鱼类，以及来自知名餐厅稻良的天然蓝鳍金枪鱼等食材，并透过厨师们精益求精的匠心，将每一块寿司的卓越品质展现得淋漓尽致。餐厅环境优雅，设有令人印象深刻的柏木吧台，并配备私人包厢，是商务会谈和特殊场合的理想之选。我们也提供可翻译的手机菜单，确保国际宾客也能享受舒适的用餐体验。您可在此品尝来自日本各地的上等清酒和精选葡萄酒，尽情享受优雅时光。
配料是寿司的关键。我们以时令鱼类为中心，由经验丰富的鉴赏家从丰洲市场采购当日最新鲜、最优质的海鲜。我们使用来自知名金枪鱼批发商 Inara 精心挑选的天然蓝鳍金枪鱼。我们还只使用天然白肉，如鲷鱼和鳎目鱼，它们具有丰富的脂肪和风味。因为寿司可以让您直接享受每条鱼的味道和鲜味，所以我们只使用最优质的食材。这就是“寿司剑山”的待客之道。
可以品尝正宗江户前寿司的“寿司剑山”。每份握寿司均配有自制的握寿司酱油，与寿司相得益彰。我们特别关注江户前寿司中必不可少的小皮、青花鱼和竹荚鱼。寿司米是在人体皮肤温度下准备的。当你把它放进嘴里时，它会自然地散开，你可以尽情享受与配料的和谐。寿司米所使用的寿司醋也是秘制配方。请品尝我们精心制作的握寿司。
从银座站、新桥站步行5分钟。 “寿司剑山银座7丁目”位于外堀通大楼的2楼。当您进入餐厅时，映入眼帘的是寿司店典型的豪华而平静的空间。柜台采用实木日本扁柏制成，饰面奢华，可以近距离观赏其精湛的工艺。此外，我们还提供两种类型的私人房间。现代日式私人餐桌和古色古香的榻榻米座位。两个房间都可以让您享受安静的用餐体验，推荐您在娱乐、周年纪念日和聚会等特殊场合使用。
本店严选与正宗江户前寿司相配的名酒。我们常备有约6种清酒，主要是“达斋”、“一白水成”、“浦霞”、“鸭鹤”等全国各地的名酒。我们选择了4种烧酒（土豆和大麦）和2种白葡萄酒。我们提供多种美味清酒，提供精致的平衡，与寿司的精致风味相得益彰，而又不会压倒它。请享受寿司和美酒的奢华时光。
购买须知
- *如果您想当天预订，请与我们联络。 *如果您有任何过敏史或对食物成分有特殊要求，请提前告知我们。
- *请注意，菜单可能会因季节和食材供应情况而有所调整。 *菜色图片仅供参考。 *总价包含10%服务费和消费税。
- 餐厅服务费（在餐厅用餐付款时单独收取）：10% 服务费 以上资讯仅供参考，实际价格以当地价格为准。
费用包含/不包含
- 座位预订费
- 服务费
- 个人消费
- 消费税
- 餐费
- 酒精饮品
- 无酒精饮品
注意事项
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用餐时间会有限制，若因迟到而导致用餐时间缩短，恕无法延长用餐时间。
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请注意，您无法在同一日期内重复预订同一时段的不同餐厅。感谢您的理解与合作。
如何使用
凭证使用方式
- 现场请出示电子凭证
使用期限
- 需要按照预订日期及当天开放时间内使用，逾期失效
体验地点
地点名称: Kenzan（乾山 銀座七丁目店）
地址: 中央区银座7-3-9银座LEE大厦2楼11:30 - 14:00
17:00 - 22:00
星期日及假日
休息日
我们周六不固定休息，请查看我们的网站以了解特定休息时间。盂兰盆节和新年假期期间我们也休息。
