台南｜NINAO Gelato Classico 蜷尾家经典冰淇淋

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2012 年由李豫、李文心及朱欣怡三位所创立于台南，结合了台湾各地精选食材研发出的纯自然手感霜淇淋甜点，不断创新和打破大众对冰品的既定印象，掀起了全台湾霜淇淋的疯狂旋风。

12 平⽶空间累计销售超过250 万只，20 万购买⽤⼾。优质的产品体验获得市场关注，带动全台40 亿霜淇淋商机，成为台湾观光奇迹。

蜷尾家成名后，便有长辈建议李豫可以再多增进国际视野，他赴日本实地考察时吃到名店用心制作的义式冰淇淋大为惊艳，回国后决定赴义大利加入义式冰淇淋大学（ Gelato University），学习如何制作正统的义式冰淇淋，学成归国后于2014 年开设NINAO Classico 冰品Gallery 概念店和面包烘培概念店，并在2015 年以台湾在地文化食材「 La Dolce Vita Di Te 爆米香荔枝蜜红茶」夺下世界冰淇淋大赛东亚区银牌奖，2017 在台北与上海限定店创下每日热销1500 只的惊人成绩，2018 开设东京三轩茶屋旗舰概念店更是炫风席卷东洋心，同年代表台湾夺下Glenfiddich 调酒大赛世界冠军，之后又于日本陆续展开分店。

蜷尾家打破西方冰淇淋思维，打造全球前所未有最具代表的华人口味，将华人食材与味道推向国际舞台，让全世界用味觉感受台湾食材无与伦比之美。