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餐厅详情
位于繁华的银座购物区,隐藏在九楼的卷烧银座小野寺餐厅宛如一颗璀璨的宝石。餐厅主厨寺田圭一技艺精湛,他曾在东京的法式餐厅担任厨师,并在法国深入学习巴斯克料理。
寺田主厨秉承最古老的烹饪方式之一,在餐厅开放式厨房中央的柴火烤架上烹调美食。宾客可以亲眼见证厨师在餐桌前精心烹调菜肴,享受现场烹调的乐趣。菜单上的菜肴融合了法式和日式料理的精髓,例如柴火烤和牛牛排。菜单上的明星菜肴之一是著名的巴斯克风味起司蛋糕。
期待在温馨的氛围与法式与日式料理完美融合的用餐体验中,获得难忘的体验。
——课程菜单内容——
- 卷烧(柴火料理)标准午餐
本课程的特色在于采用柴火烹调肉类,使每道菜都充满木柴的芬芳。时令菜色可能会有所调整。
- 开胃菜
- 冷盘
- 蔬菜菜肴
- 热开胃菜
鱼类菜肴
烤肉菜肴
- 完成菜肴
烤棉花糖
- 火烤起司蛋糕
- 狭山烘焙茶和茶点心
- 卷烧(柴火料理)特色午餐
本课程的特色在于采用柴火烹调肉类,使每道菜都充满木柴的芬芳。时令菜色可能会有所调整。
- 开胃菜
- 冷盘
- 蔬菜菜肴
- 热开胃菜(2 道)
- 鱼类菜肴 - 香煎和牛
最后一道菜-烤棉花糖
- 火烤起司蛋糕
- 狭山烘焙茶和茶点心
- 卷烧(柴火料理) 标准菜单
本课程的特色在于采用柴火烹调肉类,使每道菜都充满木柴的芬芳。时令菜色可能会有所调整。
- 鱼子酱菜肴
- 木质香味的开胃菜
- 冷盘
- 热开胃菜(2 道)
鱼类菜肴
- 日本和牛牛里肌
- 时令肉类菜肴
- 完成菜肴
烤棉花糖
- 火烤起司蛋糕
- 狭山焙茶和茶点心
- 卷烧(柴火料理)特别菜单
本课程的特色在于使用柴火烹调肉类,让每一道菜都充满浓郁的木质香味。在这顿柴火料理盛宴中,您将品尝到入口即化的美味肉品。菜色会根据季节有所调整。
- 鱼子酱菜肴
- 木质香味的开胃菜
- 冷盘
- 热开胃菜(2 道)
鱼类菜肴
- 日本和牛牛里肌
- 时令肉类菜肴
- 完成菜肴
烤棉花糖
- 火烤起司蛋糕
- 狭山焙茶和茶点心