红磡｜香港嘉里酒店｜大湾咖啡厅｜国际美馔自助午餐、自助早午餐、自助晚餐｜「海洋珍馐盛宴」自助晚餐｜「东南亚海鲜飨宴」主题自助晚餐

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－方案介绍－  

国际美馔自助餐体验｜自助午餐（星期一至五，公众假期除外）｜自助早午餐（星期六至日及公众假期）

大湾咖啡厅设计休闲并富现代感，为食客展开一段与别不同的美食旅程。 一系列的美食亭展示各国多种以正宗方法烹调且风味独特的美食。各个美食亭荟萃蒸、炒、煮、炸、甜品吧、新鲜焗制食品等滋味佳肴，尽显各国美食风味，让食客探索及品尝与别不同的美食。 

除此之外，餐厅亦继续供应琳瑯满目的滋味美馔，包括冰镇海鲜，如面包蟹、青口、蚬及大虾；精选刺身系列，包括三文鱼、油甘鱼及八爪鱼等；多款寿司及卷物，如经典三文鱼寿司、鳗鱼寿司、虾寿司，以及创新的芒果卷或牛油果蟹肉卷。各式冷盘、即切西冷牛扒、印度咖哩及其他丰富热荤菜式亦一应俱全，让您大快朵颐。 

*自助餐主题菜式将轮换供应 

**自助午餐及早午餐：客人可无限畅饮指定汽水、果汁、咖啡及茶

***小童自助餐5折优惠适用于4至11岁

****长者自助餐65折优惠适用于60岁或以上，客人需出示乐悠卡、长者咭或出示身份证方可享用此优惠

【热烈回响，火热延续】「海洋珍馐盛宴」自助晚餐 (即日起至2026年7月5日)

大湾咖啡厅「海洋珍馐盛宴」自助晚餐自年初推出以来大获好评，因应热烈回响，餐厅宣布将推广期延长，并同步呈献更为丰盛的海鲜阵容，逾40款精选海鲜佳肴恭候品味，汇聚潮州、四川、韩式及西班牙等顶尖饮食文化精髓，为您呈献一场前所未有的海洋飨宴。 最令人期待的莫过于全新升级的丰盛海鲜拼盘，平日精选涵盖龙虾、扇贝、青口、冻三点蟹及腌香草三文鱼；逢星期五至日、公众假期及其前夕更隆重升级，献上皇帝蟹脚、冻三点蟹、扇贝、青口及鲍鱼，珍稀食材以最鲜活的姿态呈现眼前。日式刺身区无限量供应包括带子（逢星期五至日、公众假期及其前夕供应）、阿根廷红虾（逢星期一至四供应）及油甘鱼等时令刺身；冰镇海鲜区则继续呈献龙虾（逢星期五至日、公众假期及其前夕供应）、长脚蟹、面包蟹（逢星期一至四供应）、蓝青口及大虾等，以及无限量供应三文鱼籽，让您在琳瑯满目的海洋珍馐中，恣意享受极致鲜甜的味觉盛宴。 

厨师团队精心研创一系列全新菜式，以崭新风味为盛宴再添惊喜亮点。潮式鱼露浸沙白以香醇潮式鱼露烹调，沙白嫩滑鲜甜，咸鲜滋味令人一试难忘；螺头瑶柱炖鸡汤慢火细炖，汤底醇厚甘美，滋补暖心；松露虾多士外表酥脆内里爽弹，松露香气浓郁；冬阴浸蚬酸辣开胃，南洋香料芬芳扑鼻，令人食欲大振；四川口水鲜鱿麻辣鲜香，爽弹鱿鱼配上秘制口水汁，叫人欲罢不能；西班牙海鲜饭加入虾、蚬、鱿鱼等丰盛海鲜配料，地中海风情跃然盘中；泰式蚬肉生菜包以脆嫩生菜包裹鲜甜蚬肉，佐以泰式香料提味，口感层次丰富；而即叫即制的海鲜豆乳热石锅更是不容错过，滚烫石锅完美锁住海鲜鲜甜，热气腾腾，香气四溢。其他瞩目推介还有姜葱炒龙虾钳、马头立鳞烧、花雕鸡油蒸原条海鲈鱼、红烧花胶伴虾籽面、蒜蓉牛油大虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、川味酸菜鱼及韩式烧鱿鱼等，每一道皆令人回味无穷。最后，以新鲜制作的鸡蛋仔、焦糖布甸及多款意式雪糕为盛宴画上甜蜜完美的句号。 

「东南亚海鲜飨宴」主题自助晚餐 | 曼谷香格里拉酒店主厨压轴客席献艺（2026年7月6日至8月31日）

香港嘉里酒店大湾咖啡厅将于2026年7月6日至8月31日期间推出全新「东南亚海鲜飨宴」主题自助晚餐，以升级海鲜拼盘揭开海鲜盛宴序幕，周末更特别于拼盘加码奉上鱼子酱，为盛宴注入奢华亮点。餐厅更于8月21日至31日迎来曼谷香格里拉客席大厨坐镇，呈献正宗泰国滋味。

是次主题自助餐以东南亚海鲜风味为主轴，汇聚泰国、新加坡、马来西亚、印尼及越南等地的地道菜式，配合多款矜贵海鲜及即制美食，打造难忘的夏日味觉之旅。每位入座宾客均可尊享职员亲临桌前呈献的丰盛海鲜拼盘，今季阵容全面升级，诚意更胜以往。平日精选包括龙虾、泰式香草大河虾、贵妃蚌、香茅腌渍油甘鱼及泰式凉拌海螺及蚬等；逢周末则升级呈献澳洲加菲蟹、泰式大河虾、贵妃蚌 、 带子佐泰式甜酸酱、香茅腌渍油甘鱼，并特别加入鱼子酱（10克），为整个海鲜盛宴增添奢华亮点。冷盘区同样注入浓厚东南亚风味，呈献泰式香草鲍鱼（星期一至四供应）及泰式生虾（星期五至日供应）等瞩目菜式，配以青木瓜沙律、香蕉花沙律等地道前菜，清新开胃。

承接海鲜冷盘的鲜味，厨师团队匠心炮制多款经典东南亚热荤，展现各国风味。菜式包括星洲辣椒炒蟹配炸馒头、新加坡经典麦皮虾、黑胡椒虾、泰国东北部招牌「哭虎」牛肉、参巴酱烤鱼、泰式酸辣酱烤虾串、椰香烤鸡、巴厘岛风味猪腩、娘惹鸡咖喱、麻沙文牛肉咖喱及冬荫功汤等轮番登场。不容错过即点即制的曼谷风味咖喱蟹肉饭及泰式生菜包，让您一站式体验东南亚饮食文化的多元风味，融合地道曼谷街头美食与经典海鲜佳肴。

除咸点美馔外，餐厅亦特别为榴梿爱好者呈献多达十款限定榴梿甜点系列，满载浓浓榴梿香气，为盛宴增添热带气息。甜点包括榴梿麻糬、榴梿泡芙、榴梿奶油甜面包、榴梿焦糖炖蛋、榴梿印尼椰子布甸蛋糕挞、榴梿芒果班戟、榴梿西米布甸及马来西亚D24榴梿意式雪糕等，每一款都充满榴梿的浓郁香滑，为榴梿爱好者带来前所未有的惊喜。

由8月21日至31日，餐厅特别邀请来自曼谷香格里拉泰式餐厅 Salathip 的主厨亚纳提亲临献艺，为「东南亚海鲜飨宴」带来压轴亮点。亚纳提拥有逾二十年厨艺经验，自幼立志投身厨艺之路，并师承出身泰国著名皇室御厨世家的查理．阿马蒂亚库，经多年锻炼，奠定扎实而细腻的烹饪功底。在其职业生涯中，亚纳提主厨曾获殊荣为泰国皇室成员掌厨，包括诗琳通公主。其精心演绎的泰式烫河虾深受赞赏。其后，主厨亦曾为以色列的朱拉蓬公主烹制佳肴，成为其厨艺生涯中的重要里程碑。亚纳提主厨曾于泰式炒金边粉烹饪大赛中夺冠，是次客席酒店，他特别将屡获殊荣的招牌冠军级泰式炒金边粉带到香港，成为客席飨宴的亮点之一，让您细味其炉火纯青的泰式炒粉技艺。另外，主厨亦将呈献二十款正宗泰式佳肴，包括火烤大河虾、泰式青咖喱海鲜、红咖喱炒蟹、酥脆炸虾配罗望子酱、咸蛋辣椒膏炒鱿鱼、南泰风味咖喱酱炸鲈鱼、即制泰式船面及泰式烤猪颈肉等，带领您品尝正宗泰国风味。

*自助餐主题菜式将轮换供应 

**自助晚餐 : 客人于星期一至四可无限畅饮果汁、咖啡及茶；星期五至日、公众假期及其前夕可无限畅饮指定红白酒、啤酒、汽水、果汁、咖啡及茶

***小童自助餐5折优惠适用于4至11岁

****长者自助餐65折优惠适用于60岁或以上，客人需出示乐悠卡、长者咭或出示身份证方可享用此优惠

用餐时间：

• 自助午餐：下午12时至下午2时30分
• 自助早午餐：下午12时至下午2时30分
• 自助晚餐：晚上6时至9时30分 

－ 餐厅资讯 －

餐厅地址： 大湾咖啡厅 (香港九龙红磡湾红鸾道38号3楼)

*香格里拉会会员专享 - 同行儿童宾客自助餐优惠：

(1) 首两名0至3岁小童可免费享用自助餐(最少与一位成人宾客同行)；第三位或以上的同行小童可享半价。

(2) 4至11岁小童可享自助餐原价五折优惠。

－ 恶劣天气营业安排 －

恶劣天气情况营业情况：

• 红色/黑色暴雨：照常营业
• 3号风球或以上：照常营业

客人于恶劣天气情况下仍可如常前往用餐。
若您需要因恶劣天气申请改期，可于当天直接联系餐厅并向餐厅了解改期安排（改期视乎餐厅座位供应情况再作安排）。

－条款及细则 －

• 请于换领日期 24小时前购买，方可享有优惠
• 优惠适用于至少1位及最多 12 位宾客享用
• 宾客必须出示换领信以享优惠
• 一经订购，不作任何更改及退款。如订购当天无人换领，订单将被取消及不设退款
• 座位将根据订座次序安排
• 此优惠只限堂食
• 优惠设有限额，以先到先得形式提供，订满即止
• 有效订座包括即日起至2026年8月31日期间1至12位成人的预订
• 不可与其他推广、信用卡折扣、折扣优惠、礼券、香格里拉会积分及换领计划同时使用，不可兑换现金、其他货品及消费服务
• 优惠券不可兑换为现金或其他优惠
  
• 不可分拆或合并账单以兑换多张凭证
  
• 不可转售
• 所有菜单项目或因食材之供应情况而有所更改
• 菜式将轮换供应
• 图片只供参考
• 如有任何争议，香港嘉里酒店将保留更改此优惠之权利而毋须作事前通知及保留行使此优惠之最终决定权
• 如有任何查询，请致电2252 5246 或电邮至 bigbaycafe.khhk@thekerryhotels.com