The Aubrey 獲評為亞洲 50 大酒吧之一,將在 Maximal Concepts 的鼎力協助下,奉上獨具風情的日式居酒屋餐飲體驗,為香港居民及海外賓客帶來賓至如歸的溫馨享受。 登上 25 樓的 The Aubrey 餐廳,賓客可飽覽維多利亞港的壯麗風景,並享受全天候的餐飲服務。餐廳提供三種特色的酒吧體驗,並配有客廳和別樹一格的休息室。賓客所享美食皆選自日本頂尖食材,由一流烹飪團隊以傳統技法精心烹製而成。