青森：在地市場巡禮與奶奶的料理教室｜日本

行程開始時，請在 JR 五能線的陸奧鶴田站與您的嚮導會合。接著，在鄰近地區短暫散步，走訪當地市場，觀察並挑選日常生活中使用的新鮮時令食材。隨後，走進青森一處溫馨的家中，體驗日本式的熱情款待。

入口處精心擺放的季節花卉將迎接您的到來，為這趟深刻且真誠的體驗揭開序幕。

在這場 3 小時的實作課程中，您將與在地奶奶並肩烹飪，她們一生都在使用在地食材製作季節料理。她們將分享家傳食譜、故事以及代代相傳的智慧。

烹飪前，先透過簡短的介紹了解青森的地理、氣候與傳統，看看大自然如何形塑其飲食文化——從白雪皚皚的冬季到綠意盎然的夏季。

接著，捲起袖子準備製作療癒的在地料理，例如「Keno-shiru」（蔬菜味噌湯）、飯糰以及季節配菜。學習如何以日本方式清洗、切塊與調味食材，並運用在家也能輕鬆重現的簡單技巧。

餐點將盛裝在由在地工匠製作的傳統餐具中，讓您不僅能品嚐美味，還能感受青森文化遺產的工藝與美學。

烹飪完成後，大家圍坐在一張桌子旁共享餐點——這是一份適合純素與素食旅客的植物性菜單。享受連結不同文化的美味、故事與歡笑。

這不僅僅是一堂烹飪課，更是一場文化交流，您將在烹飪、用餐的過程中，與青森社區的核心建立連結。