台南產地旅遊｜官田育健幸福農場四季農事體驗｜採菱角・芒果採果・親子食農教育

－商品特色－

• 跟隨農作過四季，走進官田的農村日常

一顆菱角、一碗米飯、一口夏天的芒果，在來到餐桌以前，都經過農人與土地長時間的相處。

來到台南官田育健幸福農場，旅行從正在耕作的田野開始。透過採收、種植或田間觀察，認識食物原本的模樣，也讓日常熟悉的滋味，多了一段與土地相遇的記憶。春天迎來青芒果的酸香，夏天走進果園與菱角田，8月認識插秧，秋天參與採菱，入冬再把目光留給芝麻花與蜜蜂。一年四季，都能用不同方式讀懂官田。

• 官田地方故事｜水路、聚落與農業交織的風景

官田位於台南嘉南平原農業帶，水田、果園與旱作田區交織成四季變換的景觀。烏山頭水庫與嘉南大圳，是認識地方灌溉與農業發展的重要線索；農人的日常，也隨著水源、天候與作物更替展開。

官田里舊稱「官佃」，1901年成立的「官佃區」是地方行政發展的一個節點。沿著聚落與田野，可以看見長年農業生活留下的痕跡。來到育健幸福，則能從今天仍在發生的農事，感受這片土地延續至今的生活節奏。

• 菱角之鄉｜從一片菱葉認識官田

秋季的官田，菱角讓水田換上最有代表性的面貌。平常吃到的菱角，原來藏在水面菱葉之間；採收工作則需要農人熟悉作物與田況。從夏季種植到秋季採收，跟著一顆菱角的生長，重新認識官田與水田相依的產業風景。

• 官田芒果｜春天的酸香，夏天的甜蜜

官田的農業故事也有芒果。春季採下青芒果，連結台灣人熟悉的情人果滋味；夏季走進愛文果園，認識果實成熟與採收。從青果到熟果，從鮮食到加工，每一種利用方式都回應著作物不同的生命階段，也讓旅客看見農人如何安排一年的生產。

• 胡育健的返鄉故事｜把幸福種回土地

胡育健原本從事汽車大燈塑膠射出工作。面對父母逐漸年長與家中農務需求，他選擇回到官田，從農業課程、青農交流與田間實作重新學起，一步步累積照顧土地的方法。

育健幸福以「種植用心，食用安心」為理念，經營水稻、芒果、菱角、胡麻等作物，也將季節農事轉化成旅客能夠參與的體驗。幸福可以是一份用心照顧的收成，也可以是孩子第一次看懂食物從哪裡來的瞬間。這趟旅行，邀請你一起走進農人正在耕作的季節。

• 四季農事體驗｜依產季開放不同方案

1. 初春・田間採收｜2月底至3月中

   從作物生長的位置與採收方式，重新認識市場裡熟悉的農產。初春實際作物與活動內容待農場確認後公告，暫不開放選購。

2. 春季・青芒果採收 × 情人芒果｜3月底至5月初

   情人果的酸甜，從一顆青芒果開始。走進果園參與土芒果或金煌芒果採收與情人芒果製作，認識果實成熟階段與不同的食用方式。實際品種、製作及帶回內容依確認方案。

3. 盛夏・愛文芒果採果｜6月底至7月中

   果園裡的愛文芒果，是夏天最直接的產地記憶。從樹上的果實認識成熟與採收，把一口甜蜜連回農人整年的照顧。費用含每位一份體驗帶回品；愛文芒果的每份規格及額外採購價格待確認。

4. 夏季・菱角種植｜6月底至7月中

   在秋天收成以前，先認識夏季的種植工作。從水田環境與菱角生長開始，理解一季收成如何展開。種植方式與下田安排依農場確認。

5. 盛夏・水稻插秧｜8月

   每天吃的米飯，起點是田裡的一株秧苗。透過插秧體驗，感受土地、水與稻作之間的關係，將一碗飯連回農事現場。

6. 秋季・官田採菱角｜10月中至11月中

   從水面上的菱葉尋找果實，參與採收，認識官田最具代表性的農業風景。作業方式、裝備與採收帶回量依確認方案。

7. 冬季・芝麻花與蜜蜂田間觀察｜11月中至12月底

   麻油的香氣，最初來自田間細小的花與果實。走近芝麻花與蜜蜂活動，觀察胡麻生長與田間生態。自然花況與昆蟲活動隨天候改變，無法保證每次皆相同。

以上為全年季節預告，實際可選日期與方案以確認後公告為準。未列產季的時段，活動另待農場確認。


－行程資訊－

• 體驗地區：台南市官田區育健幸福農場田區。

• 開始時間：上午場09:30／下午場13:30。

• 接待人數：每場最多40位。

• 體驗時長：約2小時。

• 報到時間：請在活動開始前完成報到。

• 預計結束時間：上午場約11:30／下午場約15:30，依當日活動進度調整。

• 服務語言：中文。

• 集合地點：育健幸福聯絡處。

• 交通方式：自行前往，或於KKday方案加價購接駁服務。

• 集合地址：台南市官田區渡拔里渡子頭200號（育健幸福聯絡處）。

• 聯絡人：蔡美鳳；電話：0912-987-838。