【觀塘好去處】日式抹茶工作坊 ｜OFF.AT.5PM
親自體驗日本茶道中最核心的兩種正統泡法。從茶香清雅、泡沫綿密的「薄茶」，到質地如絲綢般濃郁、考驗技巧的頂級「濃茶」，一次解鎖雙重味蕾層次。
點茶的靈魂在於工具。工作坊將深入介紹日本傳統點茶器具，並重點教您如何分辨不同的「茶筅」（如穗數、材質對茶湯的影響），讓您真正掌握職人點茶的靈魂秘訣。
延續傳統日本茶道精神，課程後半段將融入現代創意。指導學員將現刷的優質抹茶，加工調配成數款高顏值的特調抹茶飲品，讓正統抹茶完美走入您的日常生活中。
選擇方案
商品說明
日式抹茶工作坊 .
🍵了解發酵茶、非發酵茶、加工茶的分別
🍵了解抹茶歷史
🍵了解抹茶原材料製作方式
🍵學習點茶
🍵認識點茶工具，分辨茶筅
🍵製作薄茶、濃茶
🍵加工為數款飲品
時間：兩小時
地點：觀塘美德，myosotis flower
抺茶牛奶
抺茶牛奶
抺茶牛奶
薄茶
薄茶
抹茶湯力
行程介紹
第1天
- 日式抹茶工作坊 . 🍵了解發酵茶、非發酵茶、加工茶的分別 🍵了解抹茶歷史 🍵了解抹茶原材料製作方式 🍵學習點茶 🍵認識點茶工具，分辨茶筅 🍵製作薄茶、濃茶 🍵加工為數款飲品
購買須知
－ 使用說明 －
開放時間：星期一至日，10am - 10pm
課程時間：約2小時
課程語言：粵語
開班人數：最少1人，最多40人
上課時間：開放時間內的任何2小時
下單備註：請下單時說明第一優先(1st Priority)上課時間及後備時間(Backup Time)
地址：九龍觀塘偉業街221號美德工業大廈B座6樓6B 3室
如何前住： 觀塘地鐵B2出口8-10分鐘
- 恕不接受2人完成一件作品。如2人完成1件作品會有額外收費，費用將會現場收取現金
- 只限一人到場參與，由於座位有限，非體驗者恕不接待
- 所有工作坊均需提前預訂，KKday會員購買後需WhatsApp 63718663 確認預約日期及時間
如何使用
憑證使用方式
- 現場請出示電子憑證
體驗地點
地點名稱: myosotis flower
地址: Myosotis.flower, B3室, 偉業街觀塘香港
星期一 10:00–22:00
星期二 10:00–22:00
星期三 10:00–22:00
星期四 10:00–22:00
星期五 10:00–22:00
星期六 10:00–22:00
星期日 10:00–22:00
常見問題
1. 喺觀塘嘅日式抹茶工作坊，學員可以體驗到啲咩正宗沖泡方法？
呢個日式抹茶工作坊嘅重點係引導學員親手體驗日本茶道中最正宗嘅兩種沖泡方法：「薄茶」同「濃茶」。你哋會學識點樣沖泡茶香清雅、茶泡綿密嘅薄茶，以及質地如絲綢般濃郁、需要精湛點茶技巧嘅頂級濃茶，一次解鎖雙重味蕾層次。
2. 日式抹茶工作坊會深入介紹啲咩傳統點茶器具？
工作坊將深入介紹日本傳統點茶嘅靈魂工具「茶筅」。學員會學識分辨唔同穗數同材質嘅茶筅點樣影響茶湯嘅風味同質地，從而掌握職人級嘅點茶秘訣，確保抹茶能夠呈現佢嘅最佳風味，令你哋對茶道器具更有認識。
3. 完成基本點茶技巧之後，學員喺日式抹茶工作坊仲可以學整啲咩特調飲品？
喺掌握傳統點茶技巧之後，工作坊會指導學員將即時刷好嘅優質抹茶，調製成幾款高顏值嘅特調抹茶飲品。呢樣令到正宗抹茶唔單止停喺傳統，仲可以完美融入你哋嘅日常生活，體驗抹茶多元嘅創意風味同樂趣。
4. 日式抹茶嘅歷史淵源同傳入日本嘅背景係點嘅？
抹茶起源於中國唐宋時期，由日本僧侶榮西禪師喺12世紀時將佢從中國帶返日本。抹茶最初喺日本寺院中用作禪修，逐漸發展出獨特嘅茶道文化，從藥用飲品演變為一種藝術形式，成為日本文化嘅重要象徵。
5. 日式抹茶嘅「薄茶」同「濃茶」有咩主要分別？
薄茶（Usucha）用較少量抹茶粉配較多水沖泡，口感清爽，茶泡綿密細緻，適合日常飲用。濃茶（Koicha）則使用更多抹茶粉同少量水，質地醇厚如奶油，味道更濃郁甘甜，對抹茶品質同點茶技巧要求更高，通常用於正式茶會。
6. 飲用日式抹茶嘅最佳時間通常係幾時？
飲用日式抹茶嘅最佳時間並無絕對定論，但通常建議喺早上或下午飲用。抹茶含有天然咖啡因同L-茶氨酸，能夠提供溫和而持久嘅提神效果，同時有助於提升專注力。傍晚或睡前則應避免，以免影響睡眠質素。
7. 飲用日式抹茶對身體有啲咩潛在嘅健康益處？
日式抹茶富含強效抗氧化劑，特別係兒茶素，有助於抵抗自由基、延緩細胞老化。佢亦含有L-茶氨酸，能夠促進身心放鬆、改善專注力，同時提供平穩嘅能量，對心血管健康有益，並可能支持新陳代謝。
8. 飲用日式抹茶時，有啲咩重要嘅注意事項需要留意？
飲用抹茶時應注意適量，過量可能因為咖啡因導致心悸或影響睡眠。空腹飲用高濃度抹茶可能刺激胃部，建議隨餐或餐後飲用。對於咖啡因敏感人士、孕婦或有特別健康狀況者，建議喺飲用前諮詢專業醫生意見。
