羅馬：披薩與 Spritz 調酒烹飪課程（由當地主廚指導）｜義大利

忘掉那些一般的觀光餐廳吧。在 Via Varrone 7 等著您的，是截然不同的體驗：在羅馬市中心、距離梵蒂岡僅幾步之遙的地方，親手感受麵團在指尖揉捏的觸感，伴隨著歡笑、音樂，以及正宗柴燒烤爐中披薩出爐的香氣。
在這裡，您不是旁觀者，而是親自參與者。

您的指導老師是當今羅馬最頂尖的披薩師傅之一。他擁有多年經驗，對麵團的掌握不僅展現在成品上，更體現在他嫻熟的雙手中，以及他對羅馬披薩與日俱增的熱情。在這場烹飪課程中，您將直接向他學習正宗羅馬披薩的所有秘訣，全程手把手教學，不使用任何預製食材，也不走捷徑。

課程從最基礎的麵團開始：麵粉、水，以及您的雙手。您將親自揉製麵團，感受它在指尖下的變化，學習用新鮮番茄調製完美的醬汁，並依照喜好加入配料。老師將引導您完成每個步驟——選擇正確的麵粉、揉捏技巧、餅皮延展，最後是使用柴燒烤爐，親手烤出屬於您的披薩。

在您製作的同時，桌邊已備好拉齊奧（Lazio）地區的熟成起司、生火腿與在地臘腸，並附上冰涼的 Spritz 調酒與一杯好酒。您一邊吃、一邊喝，一邊揉麵團。烹飪課程的節奏感就此展開。

披薩完成後，您可以坐在餐桌旁享用，搭配美酒，感受親手製作的成就感。最後，以最道地的義大利方式畫下句點：來一杯自製檸檬酒（limoncello）與一杯香醇的義式濃縮咖啡。

您將帶回什麼
原始食譜——包含精確的測量數據、麵粉種類、時間控制與技術筆記。這是一份真正有效的食譜，因為您現在已經具備了運用它的實作知識。
參與證書——一份簽名證書，認證您在烹飪課程中所學到的知識與製作的成品。
體驗照片——捕捉真實的瞬間：雙手沾滿麵粉、延展餅皮、披薩剛從柴燒烤爐出爐、用餐時光，以及最後的乾杯時刻。

這是一場獨一無二的烹飪課程。準備好弄髒雙手來體驗吧，剩下的就交給羅馬。