羅馬：手作羅馬披薩課程與特拉斯提弗列日落徒步之旅｜義大利

如果您身在義大利且熱愛披薩，這就是您向專業人士學習頂級披薩製作秘訣的絕佳機會。踏入羅馬中心，透過親手製作披薩的課程與特拉斯提弗列（Trastevere）的導覽徒步之旅，像當地人一樣體驗這座城市。

參加一場沉浸式的披薩製作體驗，感受羅馬美食、文化與傳統的完美結合。在當地專家的帶領下，您將學習正宗羅馬披薩的秘訣——薄脆的餅皮，這也是羅馬日常生活中不可或缺的一部分。

在一家位於特拉斯提弗列、擁有超過100年歷史的溫馨餐廳中，當地主廚將引導您完成每個步驟。學習如何準備傳統羅馬披薩麵團、製作完美的酥脆餅皮、挑選聖馬札諾番茄（San Marzano tomatoes）等優質食材、選擇季節性配料，並在柴火烤箱中烘烤您的披薩。

這場體驗不僅僅是烹飪。您將探索義大利披薩風格的關鍵差異，從羅馬披薩到拿坡里披薩以及其他地區的傳統。了解水合作用、發酵、麵粉種類與烘烤技術如何影響風味、口感與消化——以及為什麼羅馬披薩如此與眾不同。

在輕鬆愉快的氛圍中揉麵、延展、鋪料並烘烤屬於您的披薩，同時聆聽關於羅馬飲食文化的故事。了解為什麼羅馬人偏愛薄脆餅皮，以及這種風格如何反映了這座城市的歷史、生活方式與氣候。
披薩製作完成後，您將享受一場導覽徒步之旅，穿梭在特拉斯提弗列迷人的小巷與熱鬧的廣場，探索這座街區在夜晚展現的活力。最後，以品嚐手工義式冰淇淋為體驗畫下甜蜜句點，這可是羅馬公認最棒的冰淇淋之一。