羅馬：羅馬食品市場導覽與義式麵疙瘩烹飪課｜義大利

透過「從市場到餐桌」的烹飪體驗，感受羅馬料理的真正靈魂。此行程僅限 6 位賓客參加，確保您能享受真正個人化且沉浸式的冒險體驗。

旅程將從普拉蒂（Prati）區中心的特里翁法萊市場（Mercato Trionfale）開始，這裡是全歐洲最大的室內食品市場。這個充滿活力、熙熙攘攘的市場是視覺、聽覺與嗅覺的寶庫，讓您能一窺羅馬人真實的日常生活。市場內有超過 270 個攤位，是當地人購買最新鮮食材的地方。

在主廚的陪同下，您將漫步於市場走道，了解區域農產品、在地飲食傳統，以及羅馬市場作為社交聚會場所的長久重要性。羅馬料理講究季節性與社交性，您將在這裡挑選烹飪課程所需的新鮮食材，就像世世代代的羅馬人過去所做的一樣，也是他們現在依然在做的事！

接著，步行一小段距離前往我們全新的豪華烹飪學校。這間時尚且設備先進的廚房擁有設備齊全的個人工作站。現在，請穿上圍裙，在砧板上撒上麵粉，準備開始烹飪吧！

在您的專屬工作站，您將捲起袖子，親手體驗從零開始製作傳統義大利麵疙瘩（Gnocchi）的過程。使用您在市場挑選的食材，您將學習製作這道羅馬最受歡迎麵食背後的細膩技巧。在羅馬，麵疙瘩傳統上於週四供應，在羅馬人的每週飲食節奏中佔有特殊地位：歷史上，「週四麵疙瘩（Giovedì Gnocchi）」之後，週五會吃魚，週六則吃牛肚，這是一種根植於天主教傳統的烹飪倒數。

您也將準備一道經典的季節性醬汁，例如在夏季使用陽光熟成的番茄與新鮮羅勒，燉煮至完美狀態。這些料理的簡單性反映了羅馬烹飪之美：以少許食材，透過專業的結合，創造出令人深感滿足的風味。

烹飪完成後，是時候以羅馬風格放鬆身心了。在公共餐桌旁，您將與其他賓客共享親手製作的餐點，並搭配一杯葡萄酒。這絕對是一場對「甜蜜生活（La Dolce Vita）」的慶祝與體驗！享受美食、美酒與美好的陪伴！

最後，您將享用酥脆的紅酒甜甜圈（ciambelline al vino），並啜飲一口檸檬甜酒（limoncello）作為餐後點心。

作為臨別禮物，您將收到一本數位食譜小冊子，讓您在家也能重現羅馬的美味體驗。無論是為親朋好友下廚，您都能將羅馬的料理靈魂帶回家。