瓦爾帕萊索：與當地人一起學習傳統智利烹飪課程｜智利

這項體驗有什麼獨特之處？

這項體驗不只專注於海鮮或餐廳風格的料理，更帶您認識智利家庭中享用的暖心食譜。在當地主人的帶領下，您將親手製作傳統菜餚，並了解瓦爾帕萊索（Valparaíso）作為智利最重要的港口，其歷史如何影響當地家庭世代的日常烹飪。

透過在智利海濱城市與當地主人進行的實作烹飪課程，探索瓦爾帕萊索。這項3小時的體驗將當地飲品、美味的智利小點與甜點融為一體，是一場輕鬆的社交課程。

與您的當地主人一起在瓦爾帕萊索參加一場輕鬆的3小時烹飪課程，圍繞著智利沿海風味展開。你們將共同準備一份完整的菜單，包含經典開胃菜、自製配菜、傳統主菜、甜點以及當地飲品。

烹飪過程中，您的主人將在逐步指導您準備餐點的同時，為您解說每道食譜背後的食材、傳統與文化。

烹飪結束後，大家將坐在一起，在溫馨舒適的環境中享用您親手製作的料理，同時交流關於智利文化與當地生活的故事。

菜單範例：
1. 皮斯可酸酒（Pisco Sour）、當地飲品，另有無酒精軟性飲料選項。
2. 皮諾肉餡餅（Empanadas de Pino）：經典的智利烤餅，內餡填入調味碎牛肉、洋蔥、黑橄欖、水煮蛋切片與葡萄乾。
3. 香腸起司捲（Chaparritas）：一種受歡迎的智利暖心小吃，將鹹香香腸包裹在柔軟麵團中，烘烤至起司融化。
4. 智利燉菜（Charquicán）：一道豐盛的傳統智利燉菜，使用馬鈴薯泥、南瓜、甜玉米、田園蔬菜與鮮嫩碎牛肉製成。
5. 智利莎莎醬（Pebre）：一種新鮮、充滿活力的調味料，由切碎的番茄、香菜、洋蔥、大蒜與少許當地辣椒製成。
6. 檸檬醃魚生（Ceviche）：以新鮮柑橘醃製的沿海風味小點。
7. 酪梨麵包（Palta con marraqueta）：濃郁滑順的酪梨泥，簡單調味後塗抹在溫熱酥脆的智利馬拉凱塔麵包（marraqueta）上。
8. 桃子小麥飲（Mote con Huesillo）：一種清爽的傳統智利甜飲，由冰涼的桃子花蜜、日曬桃乾（huesillos）與煮熟的去殼小麥（mote）製成。
9. Manjar 與 Sopaipillas Pasadas，金黃色的南瓜炸餅浸泡在溫熱的肉桂風味糖漿（chancaca）中，並搭配濃郁的智利 Manjar（牛奶焦糖醬）一同享用。