里昂 2.5 小時午餐遊船｜法國

暫時遠離城市街道，登上 Hermès 景觀餐廳船，展開 2.5 小時的遊船之旅。在探索里昂壯麗景色的同時，享用美味的 3 道式饗宴，並聆聽豐富的導覽解說。

您將享用 3 道式餐點，菜單提供多種選擇：

前菜選擇
• 里昂風味醃製香腸、烤維也納麵包、芝麻葉乳化醬與春季時蔬
或
• 綠蘆筍濃湯、水波蛋、黃金麵包丁、綠龍蒿油
或
• 春季沙拉、各式季節蔬菜（生食與熟食）佐佩科里諾起司醬（pecorino dressing）
或
• 醃漬小烏賊（escabèche）、酥脆茴香風味 Canistrelli 風格薄餅

主菜選擇
• 烤雞胸肉、濃郁肉汁佐綠橄欖與日曬番茄、馬鈴薯餅與嫩蔬菜
或
• 當日鮮魚、番茄醃料佐特級初榨橄欖油、酸甜地瓜泥與輕炒蔬菜
或
• 低溫慢燉豬肩肉填入新鮮香草、馬鈴薯餅與濃郁鼠尾草肉汁
或
• 全條海鯛魚（portefeuille 風格）、酸甜地瓜泥與輕炒蔬菜（需加價 EUR 8）
或
• 瑞可塔起司（ricotta）菠菜義大利餃、青豆奶油醬、帕瑪森起司片與少許龍蒿油

甜點選擇
• 杏桃慕斯蛋糕、巧克力與青檸脆層、開心果奶油
或
• 鳳梨三重奏：薄片、蜂蜜烤鳳梨與白巧克力蜜餞
或
• 米布丁佐海鹽焦糖與酥脆米香

菜單會隨季節調整，此菜單適用於 4 月 21 日至 7 月 21 日。