漢堡：倉庫城美食徒步之旅，7種以上試吃與水手雜燴｜德國

漢堡是一座在第二次世界大戰後重獲新生的城市，融合了宏偉的紅磚表現主義倉庫、新藝術風格雕像與現代主義風格，而透過美食來訴說這段故事再適合不過了。在這場走訪倉庫城與舊城區蜿蜒運河的小團徒步之旅中，知識淵博的在地嚮導將帶您了解數百年來的貿易、水手與來自新世界的貨物，如何形塑了今日漢堡人的餐盤。

以在地人的方式開啟早晨，品嚐漢堡人鍾愛的肉桂捲（Franzbrötchen），並搭配這座歐洲咖啡之都中歷史悠久的烘焙坊所烘焙的新鮮咖啡。接著，前往運河邊的木板魚店品嚐經典的魚肉堡，同時嘗試炸魚三明治與魚肉漢堡版本，並搭配漢堡可樂（Hamburg Kola Classic）。漫步走進熱鬧的葡萄牙區，在當地最受歡迎的葡萄牙咖啡館享用葡式蛋塔，這層層酥脆、焦糖香氣四溢的甜點，象徵著漢堡作為迎接世界各地的港口所擁有的悠久歷史。

在城市最古老的海事餐廳之一，嘗試水手雜燴（Labskaus），這是一道由鹹牛肉、馬鈴薯與甜菜根製成的豐盛水手料理，搭配煎蛋與酸黃瓜，並佐以漢堡最古老的烈酒（Schnaps）。最後，以紅果醬（Rote Grütze）這道在地櫻桃與莓果醬作為結尾，讓行程圓滿落幕。如同每一場秘密美食之旅（Secret Food Tours）體驗，在城市最古老、保存最完好的巷弄中，有一家傳統老店正準備著神秘隱藏料理，請務必保留胃口。

帶著飢腸轆轆的胃與探索的心，來發掘幾個世紀以來餵養著德國最大港口的水手、商人與在地人的美味吧。Ahoy！