索蘇亞：與當地人一起學習多明尼加沿海烹飪課程｜多明尼加共和國

這項活動有什麼獨特之處？

這項體驗不走度假村或餐廳料理路線，而是帶您認識多明尼加共和國北海岸家庭中常見的傳統食譜。課程在熱情的當地人家中進行，重點在於新鮮的熱帶食材與日常家常菜，並提供您在家也能輕鬆重現的實用技巧。這是一個透過烹飪、對話與共享餐點，親身體驗多明尼加好客文化的絕佳機會。

歡迎來到索蘇亞（Sosúa），與當地主人一起參加這場為期3小時、輕鬆有趣的烹飪課程，體驗多明尼加共和國北海岸的傳統飲食文化。您將與主人一同準備一套完整的菜單，包含經典開胃菜、主菜、自製配菜、甜點及傳統在地飲品，並從中發掘定義多明尼加家常料理的食材與技巧。

在課程中，主人將會一步步指導您，並說明當地飲食文化如何形塑大西洋沿岸的家庭食譜。您將在輕鬆的居家環境中學習實用的烹飪技巧、準備方法，以及每道菜背後的傳統故事。

烹飪完成後，請與大家坐下來享用親手準備的餐點，並分享關於多明尼加文化、家庭傳統、索蘇亞的日常生活，以及該國北海岸飲食傳承的對話。

菜單範例：

前菜 · 蒜味醬炸大蕉（Tostones with Garlic Mojo）
金黃酥脆的炸綠大蕉，搭配傳統多明尼加蒜味柑橘醬。

前菜 · 蒜味木薯（Cassava with Mojo Criollo）
新鮮水煮木薯，淋上大蒜、洋蔥、橄欖油與柑橘醬。

主菜 · 椰奶燉魚
將新鮮在地魚類以濃郁椰奶慢燉，這是多明尼加北海岸的招牌風味之一。

配菜 · 木豆燉飯（Moro de Guandules）
傳統多明尼加米飯，加入木豆、香草與在地調味料烹製而成。

配菜 · 多明尼加酪梨沙拉
選用當季酪梨，搭配番茄、洋蔥、萊姆與新鮮香草。

甜點 · 椰子甜點（Dulce de Coco）
使用島上最具代表性的食材之一，製作出傳統的自製椰子甜點。

飲品 · 馬馬胡安娜酒（Mamajuana，僅限成人）或牛奶柳橙汁（Morir Soñando）
多明尼加共和國的傳統浸泡酒，由多明尼加蘭姆酒、紅酒、蜂蜜、香草與芳香樹皮製成。您的導覽人員將為您介紹其起源，以及它在多明尼加慶典與家庭聚會中持續扮演的角色。未滿18歲的參加者將改為提供 Morir Soñando，這是該國傳統的柳橙牛奶飲品。