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- 在專家的指導下,精通喬治亞卡查普里與俄式餃子的製作技巧。
- 從麵團準備到完美的摺疊手法,皆由專業講師親自傳授。
- 在製作過程中,與講師及學員熱烈討論烹飪傳統與各地風味。
- 品嚐親手製作的成品,搭配濃郁醬料與新鮮香草享用。
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觀光行程
| 出圑模式 | 拼團 |
| 交通方式 | 自行前往 |
| 餐飲安排 | 自理、提供素食 |
商品說明
卡查普里(Khinkali)是喬治亞美食的象徵與驕傲,製作過程中有許多細膩的技巧,能掌握這些技巧的人,在喬治亞當地備受推崇。另一方面,俄式餃子(Pelmeni)的口感與卡查普里相似,但仍有幾個重要差異,您將有機會在本次大師班中深入了解這兩道料理的製作方式。
製作過程中,預計會使用冷凍庫冰鎮過的伏特加,並可同時品嚐,因此本大師班開放 20 歲以上人士參加;若參與者不飲酒,兒童亦可參加。隨著對話熱絡,現場預計會有更多關於廚房秘訣與其他有趣話題的熱烈討論。
您將能使用預先準備好的麵團製作麵皮,包入肉類或素食內餡,並搭配香草、鮮奶油、芥末與阿吉卡辣醬(Adjika)享用。在 1.5 小時內,每位參與者將製作 10 個卡查普里或 20 個俄式餃子。
購買須知